Le Minet Galant, bistro Prancis yang menawan, sangat dekat dari teater Bouffes Parisiens

Untuk memahami suasana bistro dan asal-usul restoran Le Minet Galant, yang terletak sangat dekat dengan teater Bouffes Parisiens, Anda perlu kembali ke masa lalu dan membaca ulang karya Feydeau. Dalam drama La puce à l'oreille, kita menemukan bahwa Raymonde mencurigai suaminya tidak setia kepadanya di Hôtel du Minet-Galant.

Dengan pemikiran ini, kami memasuki restoran ini dengan senang hati, yang baru-baru ini dibuka di arondisemen ke-2 menggantikan almarhum Le Petit Colbert. Pria yang memimpin restoran ini, Jérôme Jeusselin, bukanlah orang yang baru pertama kali bekerja di restoran ini dan bahkan berasal dari keluarga yang hidup mewah, ayahnya adalah seorang koki toko makanan di arondisemen ke-7 di ibu kota.

Maka tidak mengherankan jika restoran ini memberikan penghormatan pada terroir Prancis, hingga ke hidangan pilihan warisan keluarga seperti terrines, pâté en croûte , dan foie gras; karena ya, idenya di sini adalah menyantap hidangan Prancis, tetapi dengan penuh keanggunan.

Karena jika ada satu tempat untuk menikmati hidangan sebelum atau sesudah pertunjukan, untuk makan malam atau makan siang, maka tempat itu adalah di restoran berkapasitas 70 tempat duduk ini - jangan lupakan 20 tempat duduk di teras - yang juga memiliki lantai privat untuk acara-acara khusus, di mana suasana tenang terbangun oleh hiruk pikuk di sekelilingnya.

Duduk meringkuk di atas kursi biru tua, menghadap cermin yang berjajar di dinding, Anda akan disuguhi parade hidangan tradisional kebanggaan dan kegembiraan Prancis: foie gras yang lezat dari resep ayah pemiliknya, kue tart dengan manisan endives (€18,50), blanquette daging sapi muda yang memukau dengan chanterelles (€30), dan tak ketinggalan hidangan penutup tatin yang besar (€11).

Tentu saja, Anda akan ingin membasuh semuanya dengan sebotol anggur putih atau merah yang baik, berkat hubungan khusus yang dimiliki Jérôme Jeusselin dan mitranya Adrien Briot dengan para petani anggur yang dipilih dengan cermat.

• Baca juga
• Kaldu tradisional, brasserie, dan bistro di Paris, tips dan alamat yang bagus dari kami
• Restoran teras Prancis di Paris, alamat teratas kami
• Restoran Prancis di Paris, tradisional atau modern, alamat teratas kami

Retro tanpa kesan kuno, tradisional tanpa kesan berdebu, dan yang terpenting adalah gaya bistro yang tulus, Le Minet Galant membuat kami berseru:"Makanlah, saya ingin Anda makan!"