La Fabrique Givrée, toko es krim gourmet yang indah di rue Soufflot

La Fabrique Givrée, merek es krim artisanal yang didirikan pada tahun 2012 oleh tiga teman masa kecil dari Ardèche, telah menjadi terkenal di ibu kota kami yang indah dengan tokonya di Paris, rue Soufflot, dekat Panthéon. Ini adalah tempat yang tepat untuk menikmati es krim yang enak, orisinil, dan buatan sendiri!

La Fabrique Givrée adalah kisah keluarga yang pertama dan terutama, tetapi juga, dan yang terpenting, kisah persahabatan yang luar biasa. Kisah 3 teman masa kecil, yang dipertemukan oleh hasrat yang sama: memasak dan sensasi yang dibawanya. Jérémie Runel, seorang koki muda yang merupakan keturunan dari 3 generasi koki hebat, awalnya ingin mengikuti jalur tradisional leluhurnya sebelum akhirnya mengambil jalan memutar dan terjun ke dunia pembuatan kue.

Dia pertama kali bekerja selama 15 tahun di tempat-tempat bergengsi seperti Fauchon, Le Bristol dan Valrhona sebelum berangkat pada tahun 2012 untuk mencari es krim terbaik bersama dua sahabatnya: Martin dan Hugues. Bersama-sama, mereka akan melakukan segala cara untuk menciptakan es krim terbaik di dunia, dengan menggunakan bahan-bahan pilihan yang luar biasa.

La Fabrique Givrée, tentu saja, merupakan pabrik es krim tradisional yangdikombinasikan dengan ide-ide gila, bahan-bahan yang luar biasa, kreativitas yang tak terkendali, dan sentuhan kesenangan, semuanya dengan tujuan untuk meniupkan angin segar ke dalam dunia es krim! Didorong oleh keinginan tulus mereka untuk menyebarkan kenikmatan rasa baru, ketiga pengusaha muda kami terus memperbarui koleksi mereka dan menghasilkan produk-produk inovatif.

Bahan baku yang dibutuhkan untuk membuat setiap rasa yang ditawarkan dipilih dengan cermat dari produsen lokal yang dikenal secara pribadi oleh para desainer berbakat kami. Sebagian besar pemasok berlokasi kurang dari 100 km dari laboratorium beku, tetapi kami juga menggunakan bahan-bahan dari tempat yang lebih jauh, seperti Vanille Tahiti grand cru Bora Bora, hazelnut dari Lot-et-Garonne, air bunga jeruk dari Lebanon, mangga Alphonso dari India, dan kafe grand cru Guatemala yang dipanggang di mesin berbahan bakar batu bara tertua di Prancis, di Uzès.

Semua es krim dibuat dengan susu segar dari Monts d'Ardèche dari Bénédicte Carrier di Vals les Bains, yang memberikan karakter dan kelezatan, tetapi juga ringan. Sedangkan untuk sorbet, semuanya dibuat dengan mataair dari gunung berapi Reine des Basaltesdi Ardèche, untuk tekstur yang lapang dan rasa yang lembut.

Butik Paris di rue Soufflotkini menunggu Anda untuk menemukan produk-produknya yang lezat. Namun berhati-hatilah, Anda pasti akan mencicipinya!