Hoct&Loca, la tavoletta di cioccolato gourmet

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Da Julie de Sortiraparis, My de Sortiraparis · Foto di My de Sortiraparis · Pubblicato su 20 agosto 2020 alle 16:08
Per gli amanti del cioccolato, Hoct&Loca, il tempio del cioccolato fuso, vi aspetta. 6 diversi tipi di cioccolato, waffle, gelati e altre prelibatezze... ce n'è per tutti i gusti!

Il cioccolato è il vostro hobby? Il vostro carburante, la vostra ragione di vita (o quasi)? Allora Hoct&Loca dovrebbe soddisfare quell'improvvisa e compulsiva voglia di cacao gourmet. Inaugurato da poche settimane, questo nuovo salone del cioccolato ha qualcosa che vi tenterà.

Scoprite il locale nel video presentato dal suo creatore:

Andiamo nel cuore di Parigi, nella roccaforte delle delizie gastronomiche al 99 di rue de la Verrerie a Parigi. All'arrivo, troverete una spaziosa sala da tè con molti tavoli per sedersi e gustare il tè, il tutto in un'atmosfera moderna e rilassata.

Hoct&Loca, le bar à chocolat de ParisHoct&Loca, le bar à chocolat de ParisHoct&Loca, le bar à chocolat de ParisHoct&Loca, le bar à chocolat de Paris

Di fronte a noi, un grande bancone con pasticcini e cialde da un lato, poi cioccolatini al latte che scorrono in fontane, coperture di cioccolato per i gelati e fontane di cioccolato fondente dall'altro.

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Ce n'è per tutti i gusti. La tavoletta di cioccolato offre 4 grands crus di diversa provenienza, dal più delicato al più intenso: Venezuela 72%, Madagascar 64%, Brasile fruttato 55% e Caraibi al latte 46%. Ci sono anche 2 cioccolatini al latte aromatizzati al caramello e alla nocciola.

Questi cioccolatini sono mantenuti a 32° costanti per garantire la temperatura ideale. È con questi cioccolati fusi che vengono realizzate tutte le preparazioni (tranne i gelati, che vengono immersi direttamente nelle apposite vaschette).

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Per la cioccolata calda, ad esempio, si versano 30 g di cioccolato in un bicchiere, poi si aggiunge il latte caldo a piacere e si mescola con una frusta. Sta a voi decidere se la preferite più densa o più sciolta. Vi piace il caffè e il cioccolato? Potete scegliere un caffè al cioccolato.

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Per quanto riguarda i dolci, oltre a biscotti e muffin, ci sono waffle, cheesecake e profiterole da ric oprire generosamente di cioccolato. Non sapete cosa scegliere? Optate per il caffè gourmet!

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Non è ancora stagione, ma c'è davvero una stagione per il gelato? Noi andiamo matti per il cono generoso e facile da trangugiare.

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Per chi è il cioccolato?

Informazioni pratiche

Posizione

99 Rue de la Verrerie
75004 Paris 4

Pianificazione del percorso

Informazioni sull'accessibilità

Accesso
M°Hôtel de Ville - Chatelet

Tariffe
glace moyenne : €5.25
grand chocolat chaud : €5.95
profiteroles : €8
gaufre gourmand : €9.95

Età consigliata
Per tutti

Sito ufficiale
www.hoctloca.com

Ulteriori informazioni
Da lunedì a venerdì: dalle 8.00 alle 20.00. Sabato e domenica: dalle 11.00 alle 20.00.

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