Dalla sua apertura nella primavera del 2019 nel quartiere Charonne, Cuves de Fauve delizia i curiosi con le sue 16 birre alla spina, alcune delle quali prodotte in loco. A metà tra un bar e un microbirrificio, il ristorante propone ora un nuovo brunch il sabato e la domenica!
Il menu del brunch autunnale presenta i grandi classici del brunch: uova sode o strapazzate, uova alla Benedict, prosciutto Principe di Parigi, salsa olandese, brioche tostata (12 euro), toast di avocado, lime, melograno, pinoli, erbe fresche (9 euro) per gli amanti dei piatti sani.
Ma questo brunch rivela anche piatti generosi e gourmet: Mac & Cheese, prosciutto Prince de Paris (13,50 euro), Croque-monsieur con formaggio Comté 18 mesi (12 euro), hamburger con carne macinata francese, formaggio Comté 18 mesi, pancetta affumicata alla griglia, composta di cipolle alla birra (15 euro).
Piatti perfetti per superare l 'inverno in ottima forma! Come contorno, provate i funghi in padella, le patatine fritte con erbe fresche o le carote arrostite al miso!
Per quanto riguarda i dolci, Les Cuves de Fauve punta sul comfort food con un perdue di Brioche fatto con la Babka di The French Bastards (8,50 euro), Banana bread (6,50 euro), torta di carote fatta in casa e, naturalmente, gli immancabili Pancake con fichi e prugne per un tocco di autunno (11,50 euro).
Il menu del brunch si evolverà con il passare delle stagioni, per cui via libera al brunch autunnale di Les Cuves de Fauve, naturalmente accompagnato da una buona birra!
Date e orari di apertura
Dal 2 novembre 2019
Posizione
Tini di Fauve
64 Rue de Charonne
75011 Paris 11
Informazioni sull'accessibilità
Tariffe
Sides : €4
Oeufs : €4 - €8
Desserts : €5 - €11
Jus frais : €5.5
Plats : €9 - €15
Sito ufficiale
fauvebiere.com
Prenotazioni
fauvebiere.com
06 52 09 39 24
Ulteriori informazioni
Brunch il sabato e la domenica dalle 12.00 alle 15.00.
