Sunday Roast, il brunch chic e gourmet di Nolinski su ordinazione

Per i buongustai e i golosi che sentiranno la mancanza della cucina del Nolinski in questi lunghi mesi di chiusura dei luoghi di piacere in Francia, ascoltate: preparate la vostra tavola più bella, tirate fuori i piatti di porcellana e il tovagliolo ricamato con il vostro nome e preparatevi a scoprire la nuova offerta brunch del Nolinski.

Disponibile ogni domenica fino al 25 aprile, questo sunday roast nella più pura tradizione anglosassone può essere consegnato a domicilio o portato via direttamente dal ristorante. A capo della cucina c'è Philip Chronopoulos, il talentuoso chef greco arrivato al Nolinski l'anno scorso, che gli esteti dell'alta gastronomia conosceranno per la sua stella Michelin al Restaurant du Palais Royal.

• Leggi anche
• Suggerimento per la settimana dal 4 al 10 novembre 2024 a Parigi: uscite gratuite o economiche
• Cosa fare a Parigi e nella regione Ile-de-France nel novembre 2024? I nostri consigli e le nostre idee per uscire

Come un pasto domenicale conviviale in famiglia, l'arrosto domenicale del Nolinski può essere ordinato per un minimo di 4 persone - o per due buongustai molto, molto grandi, perché ve lo diciamo subito: c'è molto da mangiare in questo brunch!

In pratica, gli ingredienti per ogni piatto arrivano separatamente: la salsa da una parte, il brodo dall'altra, la carne in un contenitore, le verdure e i condimenti in un altro. Poi basta scaldare il tutto, seguendo le chiarissime istruzioni dello chef, in forno, in padella o in casseruola, come si preferisce. Non è necessario essere un MOF, è tutto molto semplice.

Ma non è il caso di lasciarsi prendere dall'appetito, svelandovi il contenuto dell'arrosto domenicale che abbiamo avuto la fortuna di assaggiare? Immaginate, come antipasto, una vellutata di carote così fine da sciogliersi in bocca; una zucca arrosto accompagnata da un'insalata verde con salsa al limone. Una vera delizia. Immaginate poi un roast beef cotto alla perfezione, tutto rosa, da intingere in una salsa al pepe nero con note di caffè e da divorare con dei rösti croccanti.

Infine, per il dessert, vi raccontiamo di questa incredibile crostata al limone con una meringa leggera come una nuvola.

Siete convinti?