Ve lo diciamo noi: sarà un bellissimo autunno gastronomico! A partire da settembre 2021 , Parigi accoglierà diversi nuovi indirizzi culinari che non mancheranno di stuzzicare le nostre papille gustative.
Cliccate qui per scoprire i nostri migliori nuovi ristoranti a Parigi per l'inizio dell'anno accademico 2021 !
Il Carpaccio, il ristorante italiano del Royal Monceau Raffles Paris
Il Carpaccio, il ristorante italiano gourmet del palazzo Royal Monceau Raffles Paris, ha appena riaperto i battenti con due nuovi chef di talento al timone. Il duo stellato Michelin composto da Alessandra Del Favero e Oliver Piras si occupa delle cucine de Il Carpaccio. [Per saperne di più]
Montecito, il superbo ristorante californiano di Parigi all'Opéra
Montecito è il nome del superbo ristorante californiano che ha aperto i battenti nel quartiere Opéra. Nuovo ristorante dell'Hôtel Kimpton St Honoré. Accessibile dalla strada, questo spazioso ristorante-bar con il suo patio verdeggiante vi conquisterà sicuramente. [Per saperne di più]
Limbar, la sala da tè Cheval Blanc Paris di Maxime Frédéric, ha chiuso definitivamente.
Venite a scoprire il Limbar, la nuova sala da tè diurna del Cheval Blanc Paris che la sera si trasforma in un bar. Dalla colazione al tè pomeridiano, potrete assaporare le viennoiseries, il menù di pasticceria dolce e salata e una magica merenda, il tutto creato dal talentuoso chef Maxime Frédéric. Chiuso per l'estate, per il periodo estivo si può andare sul tetto del Jardin d'été. [Per saperne di più]
Tout-Paris al Cheval Blanc Paris
Le Tout-Paris, il sublime ristorante che domina la capitale, ha ottenuto la sua prima stella Michelin. Situato al 7ᵉ piano del Cheval Blanc Paris, con una terrazza che vanta una vista mozzafiato sulla Senna e sui monumenti simbolo della capitale, potrete scoprire la splendida cucina francese contemporanea di William Bequin, generosa e ben padroneggiata. [Per saperne di più]
Plenitudine, la nostra opinione sul ristorante gastronomico di Arnaud Donckele al Cheval Blanc di Parigi
Il Cheval Blanc Paris apre finalmente le sue porte, e con lui arriva Plénitude, il ristorante gastronomico gestito dallo chef stellato Arnaud Donckele. Collocato al primo piano dell’hotel 5*****, ecco in anteprima cosa ci riserva uno dei ristoranti più attesi della ripartenza del 2021. [Per saperne di più]
Ischia di Denny Imbroisi, il ristorante italiano del 15° arrondissement di Lignac cambia proprietario
Lo chef italiano Denny Imbroisi ha preso le redini del ristorante Ischia, situato nel 15ᵉ arrondissement di Parigi. Questo tavolo, aperto nel 2021 da Cyril Lignac, mantiene il suo nome ma cambia proprietario. Una svolta per questo indirizzo dedicato alla cucina italiana, che rivela piatti confortanti e gourmet. Vi accompagniamo in un viaggio di scoperta. [Per saperne di più]
Le Relais Plaza di Jean Imbert e i piatti della nonna
All'attenzione della foodosfera, il Relais Plaza ha riaperto le porte della sua brasserie con Jean Imbert al timone. Andiamo a riscoprire il locale con un menu Top (Chef) rivisitato in salsa Mamie. [Per saperne di più]
Mimosa, il ristorante di Jean-François Piège all'Hôtel de la Marine si svela
Mimosa è il ristorante di Jean-François Piège che ha aperto i battenti all'Hôtel de la Marine e che propone un nuovo concetto di ristorazione a Parigi: un mimosa egg bar (!); ma non solo. Venite a scoprire questo luogo unico con una decorazione maestosa e a gustare i piatti dello chef. [Per saperne di più]
Cèna, il raffinato ristorante di David Lanher e Hideki Nakamura a due passi dal Parc Monceau
Cèna è l'ambiente intimo di David Lanher, a due passi dal Parc Monceau. Lo chef Hideki Nakamura ha creato un menu che si muove e si muove. [Per saperne di più]
Shiro, il ristorante fusion a Saint-Germain-des-Prés
Chi ha detto che la cucina fusion è morta, bloccata nel XX secolo? Allo Shiro, la cucina dello chef Hiroyuki Ushiro è un mix di bistronomia francese e influenze giapponesi. [Per saperne di più]
Magniv, il ristorante x bar x club del Sentier
Magniv è il ristorante che sta risvegliando il quartiere Sentier. A capo di questo locale di recente apertura ci sono gli esperti di cocktail Benjamin Chiche e Clément Faure e, in cucina, lo chef Kobi Villot-Malka, fondatore e chef di Tavline. Nel seminterrato si trovano un club e un bar dove i cocktail ben miscelati sono all'ordine del giorno! [Per saperne di più]
Café Lapérouse, la brasserie degli esploratori dell'Hôtel de la Marine
Se l'Hôtel de la Marine è un gioiello culturale da non perdere a Parigi, anche il Café Lapérouse che lo ospita è una tappa imperdibile. Questo ristorante vanta un menu che rende orgogliosamente omaggio ai navigatori, tra cui ovviamente l'esploratore Jean-François de La Pérouse. Il menù prevede un ambiente magnifico e una cucina fresca e gourmet all'altezza del monumento! [Per saperne di più]
Deux, il primo ristorante parigino di Tiphaine Mollard e Romain Casas
Amici in città e in cucina, Tiphaine Mollard e Romain Casas hanno appena aperto il loro primo ristorante parigino con l'idea di combinare le loro regioni d'origine, la Savoia e il Sud-Ovest, nei loro piatti. [Per saperne di più]
Dalia, uno straordinario ristorante levantino nel quartiere Sentier
Un nuovo ristorante ha appena aperto i battenti nel quartiere Sentier di Parigi e ci ha già conquistato. A capo della cucina c'è lo chef Or Bitan, che onora i sapori del Levante, da Israele al Libano, passando per Siria, Turchia e Giordania. [Per saperne di più]
Akira Back Paris, il moderno ristorante giapponese del Principe di Galles
Akira Back, il moderno ristorante giapponese del Principe di Galles, festeggia il suo 1° compleanno. È l'occasione perfetta per (ri)scoprire il locale, con alcuni nuovi piatti nel menu. [Per saperne di più]
Pinky Bloom, il locale che fa vedere la vita in rosa
Pinky Bloom è il nuovo indirizzo gastronomico e insolito di Parigi, a due passi dalla Torre Eiffel nel 16° arrondissement. Un po' ristorante, un po' sala da tè, un po' caffetteria, un po' cocktail bar, questo locale è aperto a tutte le ore del giorno e vi fa vedere la vita in rosa, anche nel piatto! [Per saperne di più]
Il Village Terrazza, il ristorante italiano ultra gourmet del 14° arrondissement
The Village Terrazza è il nome dell'ultimo ristorante italiano di Garry Door. Questa trattoria nel 14° arrondissement offre pizze, paste e altre delizie tutto il giorno, con un supplemento CBD, in un'atmosfera ispirata al Greenwich Village. È economico e molto carino. [Per saperne di più]
Le Petit Bouillon Vavin, il vivace bouillon di Montparnasse
Nella più pura tradizione dei rumorosi bouillons parigini, il Petit Bouillon Vavin apre le sue porte in Boulevard du Montparnasse. Il menu propone ricette della tradizione francese, generose e corroboranti, accessibili a tutte le tasche. [Per saperne di più]
Santo, il ristorante-bar Passage Verdeau - Definitivamente chiuso
Se vi trovate sui Grands Boulevards, non perdetevi il nuovo volto di Holy, nel Passage Verdeau. Aperto ininterrottamente, accogliente e delizioso, questo bar-mensa scioccante ma accessibile vi conquisterà sicuramente. Con la sua terrazza, il bancone del barista e l'arredamento bohémien al primo piano, c'è l'imbarazzo della scelta per sedersi, sorseggiare i cocktail della casa e gustare la cucina fresca di stagione. [Per saperne di più]
Da non perdere anche prima del cambiamento:
Le Bistrot des Fables, il punto di riferimento gastronomico che sostituisce il Café Lignac
Dopo Christian Constant e Cyril Lignac, è ora la volta di David Bottreau (ex braccio destro di Christian Constant), l'artefice del Comptoir des Fables, in rue Saint-Dominique. Riscoprite questo ristorante che torna alle origini, riportando in auge la cucina tradizionale da bistrot sotto la guida di Guillaume Dehecq. [Per saperne di più]
Restate sintonizzati per altri nuovi ristoranti che dovrebbero aprire a Parigi nel settembre 2021.
Date e orari di apertura
Dal 28 agosto 2021
