Il Clarence e le sue due stelle Michelin

Prima di tutto, bisogna essere abbastanza curiosi da superare la misteriosa facciata di questo edificio haussmaniano, decorata con bandiere francesi e una strana bandiera verde... Poi scoprirete una dimora privata dove l'arte di vivere francese è in mostra su ogni piano.

Il ristorante Le Clarence si trova al primo piano: tre sale con tavoli distanziati che si affacciano sulle cucine o sul Petit Palais. Con menu da 3 a 7 portate, lo chef Christophe Pelé si adatta ai vostri gusti, mantenendo la sua caratteristica miscela di terra e mare e di cure naturali con condimenti accuratamente selezionati.

Cosa c'è nel menu? Non c'è molta scelta, ma molto da scoprire! Una base semplice, abbinamenti inaspettati, una cucina eccezionale: ecco cosa ci riserva questo nuovo ristorante due stelle Michelin. Potrete gustare triglie, burro di mandorle, funghi champignon, succo di ricci di mare e foglie di spinaci.

Oppure piccione, lardo di Colonnata, jus di salmone, calamari dorati e caviale.

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Dolcezza ed esplosione, accompagnate da vini saporiti della Maison Haut-Brion, ci lasciamo guidare dal capo sommelier. Piccolo extra del Clarence: tutti i vini degustati possono essere acquistati nella Cave du Château al piano terra.

Questo ristorante 2 stelle Michelin è in grado di deliziare anche i palati più curiosi!

E per chi desidera semplicemente un po' di pace e tranquillità, perché non godersi una tazza di tè o un bicchiere di vino accanto al fuoco, accoccolati sul divano davanti al camino? Al terzo piano si trovano anche tre salotti privati.