Per le festività 2017, l'Hotel La Réserve Paris propone un incredibile tronchetto di Yule trompe l'oeil.
Ideata dallo Chef due stelle Jérôme Banctel e dal suo Pastry Chef Marc Lecomte, questa creazione si chiama"L'Ecorce" e trae ispirazione dai famosi castagni di Avenue Gabriel ma anche dai ceppi che ardono nei numerosi camini dell'hotel.
In termini di gusto, la corteccia è realizzata con cioccolato Criollo artisticamente scolpito, mentre il cuore del tronchetto è un sublime ripieno dorato che combina un connubio di leggera mousse alla vaniglia, scaglie di marron glacé, morbido biscotto alle castagne e sottili inserti di pera caramellata e sciroppo di ciliegia.
Si noti che questo tronchetto di Natale 2017 è disponibile dal 15 al 24 dicembre 2017, in edizione limitata.
Informazioni pratiche:
Ceppo diNatale 2017 a La Réserve Paris
Disponibile dal 15 al 24 dicembre 2017, solo su ordinazione, numero di ceppi limitato
La Réserve Paris
Ceppo"L'écorce" per 6-8 persone: 110 €
Per prenotazioni: restaurant@lareserve-paris.com da ritirare presso La Réserve Paris dalle 9 alle 17 - 7/7
Date e orari di apertura
Da 15 dicembre 2017 a 24 dicembre 2017
Posizione
La Réserve Paris - Hotel e Spa
42 Avenue Gabriel
75008 Paris 8
Informazioni sull'accessibilità
Accesso
Franklin D. Roosevelt (riga 1 - 9)
Tariffe
€110
Età consigliata
Per tutti
