Che ne dite di una delizia gastronomica per le feste? Per la cena del 31 dicembre, il Ristorante del Palais Royal, premiato con due amaretti sulla Guida Michelin, e il suo chef Philip Chronopoulos vi aspettano per accogliervi con un menu gourmet preparato con amore con i migliori prodotti di stagione.
Caviale, capesante, tartufi bianchi, aragosta e cappone saranno tutti presenti nel menu per accompagnare le papille gustative in un viaggio di nove portate. E per sublimare questi piatti già grandiosi, per gli amanti del vino sono previsti abbinamenti enogastronomici. Scopriamo insieme il menu?
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Menu di Capodanno 2024 al Restaurant du Palais Royal720€/persona - 295€/persona abbinamenti enogastronomici
Caviale | Feta | Tarama | Caviale | Uova | Erbe
Saint Jacques | Trévise Rouge | BanyulsPaul Blanck, Riesling Grand Cru "Furstentum", 2019
Châtaigne | Comté | Truffe BlancheBonneau du Martray, Corton-Charlemagne Grand Cru, 2004
Aragosta | Zucca | MieleHatzidakis, Santorini Assyrtiko "Skitali", 2019
Sogliola | Finocchio | Limone | KakaviaDe Courcel, Pommard 1er Cru "Grand Clos des Epenots", 2011
Cappone | Foie gras | Sherry | Tartufo neroChâteau Rayas, Châteauneuf-du-Pape "Réservé", 2013
Kumquat | Tagete | ShisoDomaine du Clos Naudin, Vouvray Demi-Sec, 2018
Limone | Melomakarono | VanigliaDomaine Chavost, Ratafia Champenois NM
Yogurt | Cannella | Cioccolato |Radici di zenzero, Liquore di mastice
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E un felice 2025 a tutti voi!
Date e orari di apertura
Il 31 dicembre 2024
Posizione
Ristorante del Palazzo Reale
43 Rue de Valois
75001 Paris 1
Informazioni sull'accessibilità
Tariffe
Menu Nouvel An : €720
Sito ufficiale
restaurantdupalaisroyal.com
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