Con il suo design contemporaneo e le sue luci soffuse, il ristorante Thaï Moom Mam invita ad assaporare la ricchezza della cucina thailandese in un ambiente caldo e accogliente.
Situato all'angolo tra rue Mogador e rue Joubert, nel quartiere dei Grands Magasins che comprende le Galeries Lafayette Hausmann, Moom Mam rivisita i grandi classici della cucina thailandese.
Menu di Capodanno al Moom Mam
Menu degustazione di Capodanno 2025(Servito con la cena del 31 dicembre 2024)
225 € / pers
Amuse-bouche Suggerimento dello chefPrimo piatto Insalata di pompelmo, scampi, salsa Prik PaoSecondo piatto Carpaccio di capesante, caviale,salsa"Yum Saab" aromatizzata al lime, lemongrassTerzo piatto Bocconcini di aragosta, tartufo nero,avvolti in un velo di riso,
fritto e servito croccantePrimo piatto Aragosta blu alla griglia,aglio e pepeleggermente speziati, verdure croccantiSecondo piatto Quadrato di agnello a la plancha,salsa al currydelicato di Massaman, cannella e anacardiDessert Budino di riso con mango fresco,chips dimango
Per la chef, tutto è iniziato in Thailandia, suo Paese d'origine, con la nonna, dalla quale ha conservato i ricordi della sua cucina tradizionale. Aoy si è formata in ristoranti stellati Michelin in Thailandia prima di diventare chef del MOOM MAM. Propone una gamma di sapori speziati, dolci e piccanti attraverso ricette scelte con cura, per soddisfare sia la clientela parigina che quella internazionale.
Date e orari di apertura
Il 31 dicembre 2024
Posizione
Moom Mam
13 Rue de Mogador
75009 Paris 9
Informazioni sull'accessibilità
Tariffe
Menu Réveillon : €225
Sito ufficiale
www.moommam.fr
Prenotazioni
www.moommam.fr
