プリンス・オブ・ウェールズイースター・エッグ 2024 by エレーヌ・ケルロエゲン

オテル・プリンス・ド・ガレ・パリのためにパティシエのエレーヌ・ケルロワグンが創作した、グラフィックでグルメな2024年の復活祭「ウフ・オンデ」をご覧ください。

ジョージ5世通りの伝説的な住所、オテル・デュ・プリンス・ド・ガレはパリジェンヌにとって欠かせない存在だ。 ペストリーが大好きな甘党の方には、新ペストリーシェフ、エレーヌ・ケルロエグアンの作品が待っている。ブリストルやプラザ・アテネで働いた経験を持つエレーヌ・ケルロワグンは、特にイースターの時期にその腕を振るう。

1年で最もグルメな祝日を祝う準備に余念がないチョコ愛好家たちに、エレーヌ・ケルロワグンが イースター・エッグの独創的な解釈を披露する。Hélène Kerloeguenの 新しいイースター・エッグ「Onde」は素晴らしい発見です。19.20バー＆レストランの復活と魅惑的な彫刻の鏡にインスパイアされたこのイースター第2弾は、アールデコの魅力とデザインの精巧さを思い起こさせます。

ホテルのエレガントなスタイルに忠実な「オンデ」は、曲線と空洞で構成され、その形状にインスピレーションを与えた鏡の美学を反映しています。特別なヴァローナ・チョコレート2個で構成されたこのイースター・エッグは、美食と洗練への賛歌です。フカンビ・ミルクチョコレート（カカオ53％）6本で作られたベースは、フランス産ミルクとマダガスカル産バニラで作られたチョコレートにより、カカオの濃厚さ、ミルキーな甘さ、そして驚くほどフルーティーな香りを組み合わせた豊かな味わいを約束します。ピーナッツのフレーク状のプラリネと、ヘーゼルナッツとピスタチオのプラリネバーが交互に入ったベースが、この味わいをさらに引き立てている。

オンデ "リングはOqoダーククーベルチュールチョコレートから作られており、カカオ豆の素朴さと真正性を保つ製造方法でチョコレート製造の伝統に革命を起こしている。この製法により、チョコレートに独特の食感と比類なき歯ごたえを与え、貝殻やグリッツの細かい破片が豊富に含まれている。卵の中心には、絶妙なヘーゼルナッツのプラリネが隠されており、食感と風味の融合を約束する。

オンデ」イースター・エッグは 4～6人用で59ユーロ。この驚異を自分へのご褒美にしたい方は、電話（01 53 23 78 50）またはEメール（princedegalles.restaurants@luxurycollection.com）で、すでに予約受付を開始している。このチョコレート作品は、2024年3月25日から4月1日の間にホテルで受け取ることができる。

アールデコと卓越したチョコレート作りが融合した「オンデ」で、エレガントで贅沢な2024年のイースターにふさわしいユニークな味覚体験をお楽しみください。