L'Oeuf JoyauxとJade Géninの死ぬほど美味しい2024年イースターチョコレート

ジェイド・ジェナンの イースター2024の作品を発見しに、パリのオペラ通りへ。間違いなくパリで最高のチョコレート・ショップのひとつであるジェイド・ジェナンのブティックは、まるで宝石店のよう。だから、今年の代表作が"L'Oeuf Joyaux"だと知っても驚くことはない。

イースターのために、ジェイド・ジェナンは、かなりバラエティに富んだラインナップを用意したかったのです。ある種の卵のような単一の卵ではなく、美的感覚と繊細さの両方において、私たちの最大の喜びとなる幅広いラインナップを用意したかったのです。これらの作品は、ジェイドのトレードマークであるチョコレート絵の具によって特徴付けられ、天然顔料のみを使用し、比類のない輝きを放っている。そのため、全体の風味が損なわれることはない。

メインは、ファベルジェのインペリアル・エッグにインスパイアされたイースター・チョコレートで、花冠のように開くのが特徴である。

花びらはチョコレート製で、食感を出すためにキャラメリゼしたアーモンドがトッピングされている。中央にはヘーゼルナッツのプラリネが入っている。ご想像の通り、この卵は手作業で作られ、組み立てられるため、まったく同じものは2つとない。一番難しいのは、花びらを組み立てること。このユニークな作品の値段は90ユーロ。

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ヘーゼルナッツのプラリネがたっぷり詰まった手彫りの牡蠣もある。その他にも、揚げたプラリネをトッピングした魚のデコレーション、ボールプールの中にいるようなプラリネボールに囲まれたかわいいテディベア、プラリネをトッピングした金色のウサギ、逆さまにするとクマになるウサギなど、見た目も楽しい。

プラリネ・チョコレートがトッピングされたペイントの魚に42ユーロ、金のウサギに29ユーロ、手描きのプラリネ・エッグの袋に16ユーロ、グルメな彫刻の牡蠣に30ユーロを支払うことになる。結局、選ぶのが一番難しい。いずれにせよ、ジャド・ジェナンは2024年ヴィンテージのイースターの最高傑作のひとつを提供している。