2024年パリのクリスマスと大晦日：レストラン「クレオ」のトップシェフによるグルメメニュー

2023年のクリスマス・イブと 2024年の大晦日にパリで素敵なグルメ・プランをお探しですか？それなら、アンヴァリッドから目と鼻の先の パリ7区に向かい、パリのアール・ド・ヴィーヴルの旗手である魅力的なホテル、 ル・ナルシス・ブランの扉を押してみよう。ここには、元トップシェフの ブルーノ・オーバンが経営する高級グルメ・レストラン「クレオ」がある。エレガントでありながら親しみやすく、気品のあるパティオがあるこのレストランでは、私たちが大好きな罪の味をベースに、オリジナルなひねりを加えた料理を楽しむことができる。

クレオ、スパークリング、ブルーノ・オーバンによる手頃なガストロノミー（ル・ナルシス・ブランにて
ル・ナルシス・ブランのレストラン「クレオ」、そしてシェフ、ブルーノ・オービンのきらめくお手頃価格のグルメ料理をお楽しみください。 [続きを読む]

美食の大晦日を楽しみたい気分なら、この住所をメモしておこう。2024年の大晦日、シェフは クリスマス・イブと ニューイヤーズ・イブの 2つの特別メニューを発表する。どちらも高貴な食材を ブルーノ・オーバンのノウハウで昇華させたものだ：

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2023年12月24日「ル・クレオ」クリスマス・イブ・メニュー

お一人様185€

アミューズ・ブーシュ

フォアグラのテリーヌ
ハイビスカス風味のカリンコンフィ

ホタテ貝
ブールブラン・シャンパーニュ、キャビア

放し飼い鶏肉
ソース・スプレーム・オ・ヴァン・ジョーヌ、ジュ・ヴォライユ・トリュフェ

Brie with beggar's fruit

The Christmas log
"Comme un knickers"（ニッカーズのような）。

Cléo の大晦日メニュー 2024
2023 年 12 月 31 日

お一人様 280€

アミューズ・ブーシュ

Langoustine Longuet
ディル、キャビア、ラングスティーヌのクリームスープ

Creamy polenta
Tartuffon, black truffle vinaigrette juice and old Comté

Scallops
White butter with champagne, caviar

牛肉のロッシーニ
フォアグラ、黒トリュフ風味のマデイラソース

ブリー、メンディアントフルーツ添え

ババ・カンパリ・ヒビサス
ベルガモット・ホイップクリーム