シェフ・マブロマティスのレストラン「ローリエ」からのシャンゼリゼ通り2024年のイルミネーション

2024年11月24日にシャンゼリゼ通りのイルミネーションがスタートするのを記念して、シェフ、マブロマティスは、ギャラリー・ラファイエット・シャンゼリゼ内のレストラン「ローリエ」で、地中海とエーゲ海の海岸への食の旅にご招待します。記事下部のキャンペーンに応募して、招待券をゲットしてください。

クリスマスの魔法が徐々にパリにかかる頃、首都は千のきらめく色で飾られる。 2024年11月24日（日）、私たちはシャンゼリゼ通りの伝統的なイルミネーションを最前列で見る！ローリエの シェフ、アンドレア・マブロマティスのチームが考案した美味しいギリシャ料理を楽しみながら、この壮大なスペクタクルをご覧ください。

パリにいながらにして、ギリシャと地中海の美食を楽しむなら、シャンゼリゼ通りとギャラリー・ラファイエットへ。ここでシェフのアンドレアス・マブロマティスは、これまでの住所と同様、 ギリシャ料理を特徴とする レストラン兼ティールーム「ローリエ」をオープンした。

ロリエは、古くから伝わる伝統料理の名作を皿の上で再現する。メニューは定期的に変更され、季節の食材が自慢です。さらに、品質の保証として、肉、魚、果物、野菜などの生鮮食品を除き、すべての食材はギリシャ産のものを使用している。

クリスマスの魔法がローリエにやってくる！

特別ディナー

「シャンゼリゼのイルミネーション

72 € / お一人様

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ハルーミのグリル AOPカボチャのクリームスープカシアシナモン風味栗のキャロブハニー添え新鮮クレソン添え

または

茄子のコンフィ香草風味、玉葱のコンフィ、季節野菜の串焼き、プティメジのヴィネグレット、バジルのコンディメント添え

または

メゼデスの三部作タコ、ドルマデス、茄子のキャビア

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スズキのレモンタイム風味のロースト、サフラン風味のポテト、ピキージョ、サンピア、ローズマリー風味のグリーンジュース

または

リゾットのように調理したスペルト、ウゾでフランベした海老、串焼き野菜、バジルソース

または

レッドラベル農園の鶏の串焼き、季節野菜のマリネ、スモークパプリカ添え、松の実入りピラフ添え

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エギナ産PDOピスタチオのマカロンガナッシュ、ピスタチオのプラリネ、バラ風味のシトラスジュース

OR

オペラ・メタクサジョコンド・ビスキュイ、コーヒー・シロップ漬け、バター・コーヒー・クリーム、キャラメリゼ・ガナッシュ

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