ル・グラン・クァルティエ、100％美味しく逆輸入された新メニューを提供

回帰的でグルメな料理はお好きですか？Gare de l'Estを訪れて、美味しいものを食べたいとお考えでしょうか？10区の中心に位置するホテル、グラン・クァルティエのレストランへどうぞ。上質な食材と革新的な料理を組み合わせた、新しい美味しいメニューをご用意しています。

レスト駅を通過する際、美味しいお店をお探しですか？10区にあるホテル、ル・グラン・カルティエの レストランで、シェフ、トーマス・クポーの新メニューを発見しましょう。「幼い頃、ラ・ロシェルの両親が経営するベトナム料理店で料理に親しんできた」カーボン出身のシェフは、ストリートフードやパリのビストロからインスピレーションを得ています。

この冬、胃袋を温めてくれるような、心地よいメニューです。朝食、ブランチ、ランチ、アフタヌーンティー、ディナーと、バラエティに富んだメニューで、一日中いつでも楽しめる。ニョッキ、タラマ、ボタンマッシュルーム、ディル、エンダイブ、洋ナシ、ブルーチーズ、ポップコーン、ゆで卵、チーズムース、ベシャメルソース、スブレッサード、スカルモッツァの パンケーキ、マスタードとピクルスのセロリパイ、フィレオフィッシュ、タルタルソース、チェダーチーズなどなど、味わい深いメニューもあります。

甘いものでは、ブリオッシュのペルデュにフロマージュブランのアイスクリームを添えたものや、チョコレートフォンダンにメリロート入りのバニラアイスクリームを添えたものなど、グルメを喜ばせるものが用意されています。私たちはこのメニューをすべて試食することができました。セイボリー料理については、すべてが非常に素晴らしく、ジャンルの組み合わせが実に興味深い。ゆで卵とムール貝のチーズ焼きは特筆ものですが、フィレオフィッシュとパンケーキの盛り合わせも、期待に違わぬ出来栄えです。デザートでは、イチジクのブリオッシュ・ペルデュが気に入りました...。ご馳走様でした。