브런치도 하나의 개념이지만 미식 레스토랑에서의 브런치는 또 다른 개념이며, 매우 다른 개념입니다. 야닉 알레노 셰프의 고메 브래서리인 파비욘은 신선함, 풍미, 기교, 여유로움이 어우러진 새로운 브런치 메뉴를 선보이며 가족 또는 친구들과 함께 일요일 브런치를 즐길 수 있도록 새롭게 개편했습니다.
연말연시를 맞아 파리의 유명 레스토랑, 스타 레스토랑 및 고급 레스토랑에서는 평소보다 더 높은 수준의 품질과 미식을 제공하는 특별한 메뉴를 선보이고 있습니다. 셰프 야닉 알레노가 운영하는 미슐랭 1스타 레스토랑 파비옹(Pavyllon)에서는 12월 31일에 디너를, 2024년 1월 1일에 축제 브런치를 선보입니다.