오트 드 센의 아스니에르에 오펠리 바레가 새로운 베이커리와 파티세리를 오픈합니다. 세계 최고의 레스토랑에서 일한 경력이 있는 이 셰프는 퀴 세라 르 프로슈 그랑 파티시에와 최근 아카데미 데 가토에서 일반 대중에게 소개된 바 있으며, 그녀의 새로운 보물창고에서 여러분을 기쁘게 할 많은 것을 준비했습니다.
2023년 1월부터 아스니에르 쉬르 센에 위치한 오펠리 바레의 파티세리 앙코르가 2024년 갈레트 데 루아로 다시 돌아왔습니다. 2023년 라 리스트(La Liste)의 Prix Jeune Talent를 수상하고 파리지앵 2025 순위에서도 선정된 오펠리 바레스는 전통적인 갈레트를 거꾸로 뒤집은 퍼프 페이스트리와 아몬드 풍미의 프랜지팡으로 승화시켜 올 1월에 선보일 예정입니다.
