초코홀릭들의 만남의 장소로 유명한 살롱 뒤 쇼콜라가 2024년 10월 30일부터 11월 3일까지 파리 포르트 드 베르사이유 박람회장(Parc des Expositions )에서 다시 개최됩니다. 초콜릿 중독자라면 이 미식 행사를 놓치고 싶지 않으실 거예요!
올해의 테마는 시간입니다. 쇼는 곧 30주년을 맞이할 예정이며, 그 성공은 줄어들지 않고 계속되고 있습니다. 코코아 재배와 가공부터 재능 있는 페이스트리 셰프, 쇼콜라티에, 제과사의 창작물에 이르기까지 모든 단계를 고려할 때 초콜릿을 만드는 것도 시간의 문제입니다.
이 중심 테마는 쇼 기간 내내 강조될 것입니다. 물론 시간 가는 줄 모를 퍼레이드, 전통을 교육하고 전수하는 컨퍼런스, 세심하게 시간을 관리하는 페이스트리 쇼, 참가자들을 위한 시간 제한 대회, 전시업체 부스에서 특별한 시식의 순간도 마련됩니다.
매년 파리에서 놓쳐서는 안 될 이 행사는 다양한 볼거리로 방문객들을 즐겁게 해줍니다. 시음, 워크숍, 라이브 시연은 초콜릿 애호가들을 유혹하는 맛있는 코코아 향이 가득한 통로를 거닐어야 하는 이유 중 일부에 불과합니다.
유명한 초콜릿 드레스 퍼레이드가 이 행사의 중심입니다. 거의 30년 동안 이 패션쇼는 초콜릿이 가진 창의성을 선보이고 있습니다.
이 행사에서는 업계가 직면한 사회적, 환경적 과제와 기술 및 재료 혁신에 대해 집중 조명할 예정입니다.
주최측에 따르면 "B to B 빌리지는 전용 혜택과 콘텐츠를 통해 모든 전문가가 반드시 참석해야 하는 행사가 되겠다는 쇼의 의지를 담고 있다"고 합니다.
살롱 뒤 쇼콜라는 1994년 창립 이래 많은 대중을 끌어모으고 매년 확장되는 공간에서 업계 전문가들을 한자리에 모았습니다.
코코아 생산자, 소싱업체, 전문 기관, 초콜릿 제조업체, 제과업체, 아이스크림 제조업체, 제과업체, 통조림업체, 교육기관, 장비 제조업체, 포장업체 등이 한자리에 모여 아이디어를 교환하고 파트너십을 구축하며 협력할 수 있는 자리를 마련합니다.
살롱 뒤 쇼콜라는 40개국의 생산자들이 각자의 독특한 코코아와 전통 공법을 선보이는 자리로, 각국의 전문성을 발견할 수 있는 기회입니다. 올해는 새로운'라 그랑플레이스' 구역에서 벨기에와 스위스에 초점을 맞출 예정입니다.
에스파스 재팬은 2024년에 다시 돌아와 일본의 상징적인 제품과 초콜릿과의 놀라운 조합을 선보일 예정입니다.
케이크 타임 공간은 유명 레스토랑에서 재조명하는 티타임의 예술에 전념할 것입니다.
쇼의 하이라이트로는 유명 셰프와의 만남, Meilleurs Ouvriers de France,"트로페 내셔널 드 라 파티세리 쇼콜라테리 프랑세즈" 같은 국제 경연대회가 있습니다. 유명한 초콜릿 드레스 퍼레이드는 초콜릿에서 영감을 받은 대담함과 창의성을 다시 한 번 보여줄 것입니다.
초콜릿을 좋아하는 어린이를 위한 전체 프로그램과 전용 공간이 마련되어 있어 어린이도 소외되지 않습니다.
살롱 뒤 쇼콜라 드 파리 2024는 초콜릿의 세계에 빠져들 수 있는 완벽한 기회로, 이 진미를 좋아하는 모든 분들이 미각을 즐겁게 해줄 무언가를 찾거나 초콜릿 세계의 최신 혁신과 트렌드를 발견할 수 있는 곳입니다. 요컨대, 이 행사는 매년 그렇듯이 매우 미식가들이 간절히 기다려온 행사입니다! 초콜릿으로 배를 채울 준비가 되셨나요?
날짜 및 영업 시간
부터 2024년10월30일 까지 2024년11월3일
위치
파리 엑스포 - 베르사유 항구
1 Place de la Porte de Versailles
75015 Paris 15
요금
3-12 ans : €8
Billet adulte : €16
Pass 2 jours : €30
pack famille : €44
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