호텔 루테티아 파리의 플로콘 2024 율 로그: 니콜라스 구에르시오의 미식가 눈보라

축제 시즌을 위한 정교하고 독특한 크리스마스 로그를 찾고 계신가요? 호텔 루테티아를 위한 니콜라스 구에르시오의 놀라운 신작을 만나보세요. 페이스트리 셰프의 뮤지컬 '플로콘' 통나무는 2024년 12월 22일까지만 예약 가능하며, 2024년 12월 23, 24, 25, 30, 31일과 2025년 1월 1일에 궁전에서 수령할 수 있습니다.

장갑을 끼세요 - 루테티아는 궁전의 수석 파티시에인 니콜라스 구에르시오가 디자인한 새로운 '플로콘' 통나무로 신선한 바람을 불어넣고 있습니다! 크리스마스 통나무를 좋아하시는 분들께는 등골이 오싹해질 만한 소식입니다. 실제보다 더 큰 샤페이인 루루로 우리의 미각을 자극했던 이 파티시에가 이번에는 기본으로 돌아가지만 판타지를 가득 담아냈어요.

이 모든 것은 눈송이의 마법을 재창조하는 데 영감을 준 아들의 아이디어에서 시작되었습니다. 도전 과제는? 이 겨울의 상징을 비틀어 맛있으면서도 섹시하고 유쾌하게 만드는 것이었습니다. 미션 달성: 가장 시크하고 충격적인 버전으로 재탄생한 몽블랑의 조각 같은 여섯 개의 별이 시선을 사로잡고 미각을 자극하는 진정한 맛의 향연이 펼쳐집니다. 모든 차이를 만드는 작은 추가 요소는? 내부에 숨겨진 오르골!

크랭크를 돌리면 화이트 초콜릿과 진주빛 캔디 슈거로 만든 눈송이가 빙글빙글 돌기 시작하며 스노우 글로브에 어울리는 반짝이는 반사를 투영합니다. 아무리 추운 손님도 녹이기에 충분합니다!

화이트 초콜릿에 가까운 첫 번째 눈 층 아래 달콤한 페이스트리 베이스가 드러나고 부드러운 밤 비스킷과 부드러운 밤 크림이 이어집니다. 티무트 후추로 살짝 양념한 톡 쏘는 블랙커런트 콩피가 미각을 깨우는 서늘한 느낌을 더합니다. 마지막으로 구름처럼 가벼운 밤 무스 속에 퍼프 머랭이 들어 있습니다.

예약 시 한정판으로 제공되는 '플로콘' 통나무는 6~8인용 테이블에서 반짝반짝 빛을 발합니다. 12월 내내 루테티아에서 개별 통나무로 즐길 수 있습니다. 단 것을 좋아하는 분들을 위해 플레이크 바와 작은 초콜릿 크리스마스 트리, 플레이크 진저브레드, 작은 여행용 케이크(초콜릿 또는 바닐라), 플뢰르 드 셀이 들어간 초콜릿 플레이크 봉지 등 다양한 '프로스팅' 디저트도 준비되어 있습니다.