축제 시즌을 위한 정교하고 독특한 크리스마스 로그를 찾고 계신가요? 호텔 루테티아를 위한 니콜라스 구에르시오의 놀라운 신작을 만나보세요. 페이스트리 셰프의 뮤지컬 '플로콘' 통나무는 2024년 12월 22일까지만 예약 가능하며, 2024년 12월 23, 24, 25, 30, 31일과 2025년 1월 1일에 궁전에서 수령할 수 있습니다.
일드프랑스에서 최고의 마카롱을 맛볼 수 있는 곳은 어디일까요? 2024년 11월 5일 화요일, 메 쉬르 센의 살롱 드 라 가스트로노미에서 마카롱 일드프랑스 대회의 시상식이 열렸습니다. 에스손느의 견습생과 발도이즈의 재능 있는 셰프가 포함된 2024년 수상자 명단을 공개합니다.
이벨리네 2024 최고의 파티쉐를 뽑는 대회는 이벨리네 제과-제빵 협회(Fédération de boulangerie-pâtisserie des Yvelines et de l'Essonne)가 주최하는 대회로, 9월에 손샹에서 열렸습니다. 메레의 Gare Ô Pains 파티세리의 유망한 젊은 셰프 다니엘 아길은 '직원' 부문에서 금메달을 획득하며 우승의 영광을 안았습니다. 이 대회는 최고의 파리 브레스트와 사과 타르트를 선보이기 위해 대담함과 창의력으로 경쟁하는 현지 인재들을 선보입니다.
넬로는 프랑스 디저트 챔피언인 고티에 로사리오와 피에르-장 퀴노네로가 꿈꿔온 프로방스식 파티세리 콘셉트의 매장 이름입니다. 원래 와플 전문점이었던 파리 5구에 위치한 이곳은 모든 종류의 플랑의 천국으로 변모했습니다. 차돌박이 플랑부터 레몬 플랑, 유명한 바닐라 플랑까지 파리의 상징적인 페이스트리를 좋아하는 분들을 위한 장소입니다.
프랑스에서 5월 22일에 열리는 2024년 어머니의 날을 기념하기 위해 레노트르가 샤이엠과 협력하여 특별한 디저트를 선보입니다. 2024년 5월 22일부터 26일까지 판매되는 이 디저트는 '라인 드 쿠르'라는 이름으로 모성애에 대한 찬사를 담고 있습니다. 이 디저트의 수익금은 소아암 어린이를 지원하는 프린세스 마고 협회에 기부됩니다.
파리 20구의 레위니옹 거리에 자리한 매력적인 미식 명소인 라 파티세리 멜리또(La Pâtisserie Mélilot)를 소개합니다. 셰프 사브리나 알라르가 상상한 이 작은 동네의 작은 가게는 다양한 장인의 케이크와 페이스트리를 선보입니다. 여기에는 바닐라와 통카빈 향이 나는 향기로운 식물인 멜리토로 만든 작품이 포함되어 있어 더 잘 알려져야 할 가치가 있습니다.
아시아의 풍미를 느낄 수 있는 새로운 페이스트리와 커피숍의 유혹을 받고 싶으신가요? 말차, 참깨, 판단, 두리안, 김치가 파리 13구에 문을 연 이 새로운 명소의 케이크와 요리에 활기를 불어넣어 줍니다. 물론 아침부터 점심, 간식까지 매일 색다른 디저트와 브런치가 준비되어 있습니다. 디스커버리 투어로 여러분을 초대합니다.
