맛있는 베이커리를 좋아하시나요? 항상 수제 냄새가 나고 사랑과 전통이 깃든 파리의 작은 장인의 보물 같은 가게를 좋아하시나요? 보쥬 광장에서 아주 가까운 거리에 있는 샌드위치와 페이스트리로 행인과 현지인 모두를 만족시키는 매력적인 동네 가게인 룰레스 불레를 소개해드릴게요.
2023년 4월에 문을 연 룰레스 불레는 파리 출신 장인인 막심 크레스핀과 산드라 도스 산토스가 오베르 지역의 트로이에 정착해 2년 동안 운영해 온 사업체입니다. 파리에서의 생활이 그리웠고 아이들과 더 가까이 지내고 싶었던 부부는 파리로 돌아와 자신들이 가장 잘 할 수 있는 베이킹을 선보이고자 합니다.
주로 오전과 점심시간에 바쁜 이 작은 가족 운영 비즈니스에서 막심과 산드라는 고객이 가장 원하는 필수 요소, 즉 점심시간에 제공하는 스낵과 비엔나 페이스트리에 집중하기로 결정했습니다. 3월에 합류한 앤서니 응우옌은 이미 라 다차 단골손님들을 즐겁게 해주고 있었기 때문에 점심시간에 제공하는 풍미 가득한 스낵과 앤서니가 매일 아침 열정적으로 만드는 특별한 비엔나 페이스트리에 집중하기로 결정했습니다.
그래서 갓 구운 페이스트리에서 벗어나 고객이 원하는 것에 집중하고 있습니다. 작은 철자가 들어간 사워도우 빵, 노르딕 바이킹 빵, 비엔나 빵 등 다양한 빵과 바게트 외에도 쿠키, 브라우니, 플랜 등 여행용 케이크와 다양한 홈메이드 샌드위치도 판매합니다. 마요네즈도 직접 만든다는 사실에 주목하세요. 버터 햄부터 로제트, 치킨, 참치, 경화 햄, 팔라펠, 채식주의자까지 모두를 위한 메뉴가 준비되어 있습니다. 여기에 개별 홈메이드 키슈, 주문형 파니니, 에그 베이컨 머핀을 추가하면 한 끼 식사가 완성됩니다. 샌드위치는 4~5유로입니다.
비엔나 페이스트리의 종류도 매우 다양합니다. 전통적인 크루아상, 팡 오 쇼콜라, 팡 오 건포도, 사과 턴오버는 물론 버터플라이 야자, 피스타치오 퍼프 페이스트리, 제철 과일 타르트 퍼프 페이스트리 등 페이스트리가 없다는 사실을 잊게 만드는 독창적인 작품들이 있습니다. 특히 바삭한 퍼프 페이스트리와 바닥을 뒹굴게 만드는 시나몬 롤이 인기 메뉴입니다.
저희는 누구에게도 뒤지지 않는 이 비누 시리즈를 만드는 데 들어가는 정성을 사랑합니다. 넉넉하고 부드럽고 바삭한 이 달콤한 디저트는 한 가지 큰 장점이 있습니다:저렴한 가격만큼이나 맛도 좋다는 점입니다. 크루아상은 1.40유로, 퐁 오 쇼콜라는 1.55유로를 지불하면 됩니다. 과일 퍼프 페이스트리는 4유로 또는 5유로까지 비싸지만 그만한 가치가 있습니다.
요컨대, 좋은 햄과 버터, 친절한 가격의 미친 페이스트리, 무엇보다도 집에서 직접 만든 제품을 찾고 있다면 룰레스 불레를 방문해 보세요. 부부는 가족 생활을 위해 평일 오전 7시부터 오후 7시 30분까지만 문을 열기로 결정했어요.
날짜 및 영업 시간
부터 2024년10월16일 까지 2027년12월31일
요금
Viennoiseries : €1.4 - €5
Sandwichs : €4 - €5
추천 연령
모두를위한
