마레 지구를 즐겁게 하는 프랑스-대만 베이커리, 쁘띠 일 파리

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게시자 My de Sortiraparis · 사진 출처 My de Sortiraparis · 에 게시됨 2024년9월25일오후03시44
쁘띠 일 파리는 3구에 위치한 이 매력적인 장인 베이커리의 이름으로 사워도우 빵, 미식가용 비엔누아, 독특한 대만식 브리오슈로 우리를 즐겁게 해줍니다. 디스커버리 투어로 여러분을 초대합니다.

파리 마레 지구에 있는 이 맛있는 빵집에 대해 들어보셨나요? 이곳은 파리 시민과 관광객 모두를 만족시키는 곳이에요. 필 뒤 칼베르 거리에는 대만 출신 디자이너 부부가 운영하는 장인 베이커리인 쁘띠 일 파리가 있습니다. 빵 만들기에 열정을 가진 두 사람은 함께 직업을 바꾸고 파리에서 베이커리를 여는 꿈을 꾸었습니다. 페랑디에서 교육을 받고 파소스 베이커리(지금은 문을 닫았습니다)에서 수습 기간을 거친 후 직접 사업을 시작했습니다.

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  A7C1613Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  A7C1613Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  A7C1613Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  A7C1613

쁘띠 일 파리는 유기농 밀가루를 사용하여 전통적인 방식으로 사워도우 빵을 만듭니다(예, 많은 노력과 에너지가 필요하죠!). 사워도우에는 액상, 경질, 호밀의 세 가지 종류가 있습니다. 비엔나 페이스트리도 시간을 절약하기 위해 효모가 첨가된 사워도우로 만듭니다.

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  pains au levainPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  pains au levainPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  pains au levainPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  pains au levain

매장에서는 쁘띠 에포트르, 메밀로 만든 다양한 빵과 글루텐을 견디지 못하는 분들을 위한 글루텐 프리 빵도 판매하고 있습니다. 호밀 파이, 컨트리 빵, 농가 빵, 전통 바게트, 장기 발효 빵 등 다양한 종류의 빵이 준비되어 있습니다.

비엔나 페이스트리에는 크루아상, 애플 턴오버, 퐁 오 쇼콜라 같은 고전적인 메뉴가 있습니다. 또한 대만식 브리오슈 (멜론 빵)와 같이 독창적인 레시피와 프랑스 스타일을 결합한 독창적인 레시피도 있습니다. 그 결과 가볍고 버터 맛이 나는 빵을 꼭 맛보셔야 합니다.

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  viennoiseriesPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  viennoiseriesPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  viennoiseriesPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  viennoiseries

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  pain taïwanais Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  pain taïwanais Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  pain taïwanais Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  pain taïwanais

말차, 살구, 초콜릿 또는 참깨를 넣은 대만식 찐빵도 있습니다.

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  brioche taïwanaise tresséePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  brioche taïwanaise tresséePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  brioche taïwanaise tresséePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  brioche taïwanaise tressée

특히 5가지 씨앗과 아몬드 페이스트 필링이 들어간 비노아제리 다노아즈와 흑임자 페이스트 필링이 들어간 퐁 오 쇼콜라 오 세서미를 추천합니다. 한 번 맛보면 정말 좋아할 거예요.

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  brioche danoisePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  brioche danoisePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  brioche danoisePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  brioche danoise

물론 올리브 빵과 좋은 사워도우 빵으로 만든 샌드위치 등 풍미 가득한 메뉴도 준비되어 있습니다. 버터 햄, 로스트 치킨, 슬라이스 빵 또는 비건 등 취향에 따라 선택하실 수 있습니다.

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  sandwichPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  sandwichPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  sandwichPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  sandwich

참고로 이 부부는 2022년 베이커리 월드컵에서 우승한 대만 팀의 일원으로, 매년 여러 국가가 전 세계의 바게트, 비엔나 페이스트리 및 빵을 생산하기 위해 경쟁하는 권위 있는 대회입니다.

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  A7C1597Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  A7C1597Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  A7C1597Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  A7C1597

요컨대, 좋은 사워도우로 모든 것을 직접 만드는 훌륭한 현지 베이커리를 찾고 있다면 여행 중 입맛을 돋우는 달콤한 디저트도 함께 즐길 수 있는 쁘띠 일 파리를 추천합니다.

실용적인 정보

날짜 및 영업 시간
부터 2024년9월25일

× 대략적인 영업 시간: 영업 시간을 확인하려면 해당 시설에 문의하세요.

    위치

    8 Rue des Filles du Calvaire
    75003 Paris 3

    경로 플래너

    요금
    Viennoiseries : €2 - €4
    Brioches : €3 - €5
    Pains : €3 - €3.5

    추천 연령
    모두를위한

    공식 사이트
    www.petite-ile-paris.com

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