2월 초 샹들리에가 지나고 몇 주 뒤에는 마디그라가 찾아옵니다. 종종 날짜와 기념일을 혼동하는 경우가 많지만, 이 날은 서로 다른 역사와 기원을 가진 매우 뚜렷한 휴일입니다. 하지만 이 날에는 무엇을 기념할까요? 카니발의 절정인 이 날은 사람들이 금식하며 하느님께 헌신하는 전례 기간인 사순절 전 '7일간의 뚱뚱한 주간'의 마지막을 기념하는 날입니다.이 기간 동안 풍성한 음식을 풍성하게 먹은 후 금식하는 축제의 날입니다.
이 축제는 로마 고대에서 시작되었습니다. 더 정확하게는 겨울의 끝자락인 3월의 달력을 기념하는 이교도 축제로, 이 기간 동안 사람들이 옷을 입고 "금지된 것을 범할 수 있었다"고 Le Figaro의 동료들이 설명합니다.
이 축제는 기독교의 확산과 함께 발전했고, 카니발은 축제의 마지막 날에 기념되었습니다. 이 단어는 "고기를 제거하다"라는 뜻의 라틴어 카르네 레바레에서 유래한 것으로, 사순절이 시작되기 전 마지막 "기름진" 식사(고기, 버터, 설탕 등 기름진 음식을 먹었기 때문에 마디그라는 이름이 붙었음)를 가리킵니다. 또한 마디 그라는 육류 섭취가 금지되는 사순절의 첫날인 재의 수요일에 앞서 열립니다.
왜 화요일인가요?
이 축제는 부활절 47일 전에 기념하며, 디저트를 통해 그리스도의 40일간의 여정을 상징하기 때문입니다. 부활절은 항상 월요일이므로 이 절기는 항상 화요일에 해당합니다. 마디그라에 먹는 특별한 음식이 있나요? 오늘날에는 크레페( 샹들리에와 혼동하기 쉽기 때문에)를 먹는 것이 전통적이지만 와플, 도넛, 부그네도 먹습니다.
왜 그럴까요? 이 진미는 주로 사순절 기간 동안 금지 된 계란과 버터로 만들어지기 때문에 손실을 피하기 위해 재고를 비워야했습니다. 레시피를 찾고 있거나 페이스트리 셰프에게 구매하고 싶은 경우 몇 가지 주소를 참조하세요:
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카니발 전통은 어디에서 유래했을까요?
오늘날 우리가 기념하는 카니발은 이탈리아의 여러 도시에서 유래한 것으로 알려져 있습니다. 그중 가장 잘 알려진 곳은 11세기부터 호화로운 축제를 개최한 베네치아로 알려져 있습니다. 변장, 특히 가면은 13세기에 더욱 널리 보급되었는데, 이는 축제 기간 동안 익명성을 유지하기 위한 것으로, 이 기간 동안에는 어떤 터무니없는 것도 허용되었습니다.
오늘날에는 니스의 화려한 수레, 덩케르크의 청어 던지기, 리우의 격렬한 춤 등 전 세계 모든 도시마다 고유한 전통이 있습니다. 이 모든 축제의 공통분모는 화려한 드레스입니다. 그리고 당신을 조금 꿈꾸게하기 위해 :
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