감귤류에 대한 지식이 빨간 슈퍼마켓 바구니에 담긴 노란 레몬에 국한되어 있고, 감귤류 마멀레이드가 항상 과거의 아침 식사의 악마처럼 쓴 마멀레이드와 비슷하다면 지체 없이 레몬 스토리에 들러 아직 알려지지 않은 다양성과 맛의 세계를 발견해야 합니다.
마리옹 라퍼쉬가 설립한 레몬 스토리는 부트 몽마르트르에 위치한 젊은 부티크로, 프로방스 시골 중심부인 바르 지방의 10년 된 감귤 과수원에서 생산한 희귀한 감 귤류를 선보입니다. 모든 감귤류는 지속 가능한 농법으로 재배되며, 레몬 스토리의 창립자인 마리옹 라퍼쉬의 연구실도 이곳에 위치해 있어 다양한 창의적인 레시피를 개발합니다.
파리의 여러 레스토랑에 공급하는 레몬 스토리는 계절에 따라 변화하는 희귀한 감귤류 과일 컬렉션을 판매합니다: 아시아에서 온 섬세한 유자, 인도네시아의 고대 감귤류로 향이 강한 콤바와, 만다린과 금귤의 교잡종인 칼라만시, 히말라야 고원과 인도차이나에서 온 유자, 부처의 손과 가장 어울리지 않는 모양으로 호기심을 자극하는 유자 등 다양한 종류의 감귤류를 판매합니다; 레몬과 멕시코 라임의 교잡종인 타히티안 라임, 지금은 매우 유명한 캐비어 레몬과 작고 톡 쏘는 볼, 마지막으로 이름에서 알 수 있듯이 진짜 레몬이 아니라 유자와 만다린과 포멜로의 교잡종인 마이어 레몬, 이 모든 것의 주인공은 바로 마이어 레몬입니다.
지구 끝(!)에서 온 것이 아니거나 마리옹 라페르쉬가 처음부터 상상한 창작물을 통해 만들어졌다는 추가 보너스와 함께 다양한 종류의희귀 감귤류 과일을 매장에서 신선하게 만나볼 수 있습니다. 레몬 스토리의 진열대에는 베르가못과 레몬 마멀레이드, 칼라만시와 진저브레드 잼, 탄젤로 위키와 마멀레이드, 살구와 콤바와 잼, 무화과와 레몬 제스트 잼 등 가장 클래식한 잼부터 가장 독창적인 잼까지 수십 병의 잼과 마멀레이드가 진열되어 있습니다. 잼 한 병에 약 10.50유로를 지불할 것으로 예상할 수 있습니다.
이 감귤류 카운터에는 피클 병, 오리지널 소금, 마이어 레몬, 타히티 라임, 유자, 자가라 비앙카 레몬, 칼라만시 버전 등 레스토랑에서 소화제로 사용하는 것보다 덜 달고 매우 섬세한 다양한 종류의 홈메이드 리몬첼로(40유로)도 판매하고 있습니다.
감귤류 애호가든, 제스트와 지스트를 처음 접하는 사람이든 이곳은 꼭 가보셔야 할 곳입니다!
