젊은 미슐랭 스타 셰프 줄리아 세데프지안이 운영하는 유명한 카리브해 다이닝 바,보(Bô)가 새로운 시간대에 새로운 메뉴인 브런치를 선보입니다! 카리브해에서 직접 공수한 식재료로 요리하는 이곳의 새로운 브런치도 예외는 아니니 매주 맛있는 음식을 좋아하신다면 새로운 맛을 발견할 준비를 하세요!
매주 토요일 오전 11시 30분, 보에서 정통적이고 이국적인 카리브해 요리를 만나보세요. 먼저 불랑제리 드 라 투르의 다양한 페이스트리와 전통적인 홈메이드 버터와 초콜릿 빵으로 시작합니다. 이 달콤한 디저트는 서인도 제도의 축제 전통에 경의를 표하는 것으로, 수제 땅콩 페이스트로 만든 따뜻한 밀크 초콜릿에 담근 가볍고 황금빛 브리오슈를 얇게 썰어 넣습니다. 거부하기 힘든 맛이에요!
그 다음에는 수제 칠리 잼으로 양념한 아보카도와 새우 샐러드, 레몬즙, 마늘, 달콤한 고추로 맛을 낸 훈제 치킨 칙타이, 새우 비스크와 매우 부드러운 대구 티 페인 등 크리올 요리로 이어집니다.
물론 구아바와 망고 쇼트브레드, 패션 프루트 무스, 구운 파인애플과 코코아 크럼블에 뜨거운 음료와 신선한 홈메이드 과일 주스, 오렌지 또는 사탕수수 (!)를 얹어 달콤한 마무리로 마무리합니다.
거기서 만나요?
