파리의 골든 트라이앵글 한가운데서 황홀한 막간을 보내고 싶으신가요? 그렇다면 샹젤리제 거리의 번잡함에서 벗어나 여름이 끝날 때까지 르 조이 레스토랑의 테라스를 푸른 양귀비밭으로 변신시키는호텔 바리에르 르 푸케 파리에 가보세요.
목가적인 분위기의 비밀스러운 파티오에서 휴식을 취하며 긴장을 풀 수 있는 진정한 숨은 보물 같은 공간입니다. 프로그램: 셰프 마티유 메체리가 고안한 새로운 미식 메뉴와 다채로운 이벤트 프로그램이 준비되어 있습니다.
아티초크 크림과 후추를 곁들인 부라타 드 람부일레 또는 훈제 비트 뿌리에 양념과 아브루가 캐비아를 곁들인 카르파치오를 먼저 드셔보세요. 생선 애호가라면 시트러스 레몬 크림을 곁들인 송어 그라블락스가 미각 여행을 떠날 수 있게 해줄 것입니다. 엔젤 헤어 엽록소 주스를 곁들인 부추 만두, 코코넛 밀크와 크랩 플레이크로 맛을 낸 오이 수프는 담백한 맛을 좋아하는 분들을 만족시킬 것입니다.
메인 요리로는 민트 완두콩 무슬린을 곁들인 펄리 익힌 대구, 커피 예루살렘 아티초크 무슬린을 곁들인 샌드위치 빵 크러스트의 가리비, 페스토와 테트라고나, 고급 리켓, 파마산 튜일을 장식한 뇨키를 맛보세요. 너도밤나무 훈제 양고기 랙과 감자와 여러 가지 색의 양배추로 만든 밀푀유, 멜리멜로 소스에 당근을 곁들인 비프 필레 하트 등 육류도 빼놓을 수 없는 메뉴입니다.
마지막으로 콩테 크러스트와 화이트 아스파라거스에 뱅 쥰을 곁들인 송아지 스위트브레드는 가장 까다로운 미식가도 만족시킬 것입니다. 마지막으로 달콤한 마무리로 페이스트리 셰프안토니 코쿠로가 만든 디저트는 죽도록 맛있게 먹을 수 있는 메뉴입니다. 시그니처 메뉴인 밀푀유, 레몬 잎과 잣 에멀젼이 들어간 레몬, 캐러멜 헤이즐넛이 들어간 다크 초콜릿 쿠베 시분, 마다가스카르 바닐라가 들어간 맛있는 캐러멜 페퍼두가 있습니다.
5월 2일부터 수요일부터 토요일까지 오후 6시부터 자정까지(토요일은 오후 4시부터) DJ가 조이 이브닝을 진행합니다. 음악 프로그램에는 매주 수요일에는 셰이드, 목요일에는 딥 컬처, 금요일과 토요일에는 선셋 세레모니가 포함됩니다. 조이의 비밀 정원에서 엄선된 프로그램에서 흘러나오는 히트곡을 흥얼거리며 헤드 바텐더 피에르 코르탱의 대담한 창작물을 맛볼 수 있는 축제의 막간이 펼쳐집니다.
더 셰이드의 밤에는 파리의 DJ 포피와 그녀의 세련되고 활기차고 미묘한 필터링 하우스, 뉴 디스코, 인디, 딥 및 퓨처 펑크 선곡을 선보입니다. 한편 딥 컬처 이브닝은 파리의 가장 상징적인 턴테이블 거장들을 초대하여 '음악 애호가를 위한, 음악 애호가에 의한' 자유롭고 경계 없는 음악 여행을 통해 그들의 영향과 역사를 공유합니다.
마지막으로 선셋 세레모니 저녁에는 조이의 숨겨진 정원에서 주말 휴가를 보낼 수 있습니다. 칵테일, 맛있는 음식, 편안한 분위기가 저녁 조명으로 더욱 돋보입니다. OG.F와 그의 게스트들은 멜로디와 트라이벌 하우스를 혼합한 사운드트랙으로 이 정지된 순간에 음악을 선사합니다.
올 여름, Joy는 활기찬 미식과 축제의 경험을 즐길 수 있도록 모두를 초대합니다. 마티유 메쉐리의 여름 신메뉴와 재능 있는 DJ가 진행하는 저녁 시간에는 양귀비 정원에서 매혹적인 휴식을 취하고 싶은 유혹을 떨칠 수 없을 거예요. 마지막으로 흥을 돋우고 싶다면 루프탑 공연장인 마르타에서 축제의 밤을 보내며 저녁을 마무리하세요.
날짜 및 영업 시간
부터 2023년5월2일
위치
르 푸케의 파리
99, Avenue des Champs Elysées
75008 Paris 8
요금
Cocktail : €27
Entrées : €28 - €36
Plats : €48 - €60
Formule déjeuner : €56
Menu découverte 5 temps : €110
Accord mets et vins : €160
공식 사이트
www.hotelsbarriere.com
추가 정보
월요일부터 토요일, 정오 12시부터 오후 3시, 오후 7시부터 오후 10시 일요일, 오후 7시부터 오후 11시.
