반 팟타이는 18가지 재료로 만든 비법 소스를 사용해 전통 레시피에 따라 조리하는 팟타이로 태국에서 유명합니다. 2011년부터 아시아에서 13개의 레스토랑을 오픈하고 미슐랭 가이드 방콕에서 6개의 빕 구르망 상을 수상하며 태국 음식 애호가들의 사랑을 받고 있는 레스토랑입니다. 최근 파리 중심부인 2구에 레스토랑을 오픈했습니다.
파리의 반 팟타이의 메뉴는 유명한 팟타이의 여러 가지 변형을 제공합니다. 소고기 구이, 닭고기 구이, 대하 구이, 게살, 로스트 오리 등의 옵션이 있습니다. 시그니처 메뉴인 팟타이 외에도 겅 마사문 타오 후 (마사만 커리)와 겅 키아완 카이 (닭고기 그린 커리)와 같은 전통 요리도 맛볼 수 있습니다.
에피타이저로 또는 간식으로 소고기 샐러드나 고리버들 케이지에 담긴 프라이드 치킨을 드셔보세요.
태국 전통 디저트와 오리지널 음료가 메뉴를 완성합니다. 모든 요리는 태국에서 직접 수입한 재료로 조리하여 정통성과 품질을 보장합니다.
레스토랑 내부는 태국의 오래된 가정집 분위기를 반영하여 고풍스러운 목공예품과 태국의 풍부한 문화 역사를 알려주는 예술 작품으로 꾸며져 있습니다. 태국에서 볼 수 있는 물건뿐만 아니라 그릇도 수입하여 최대한 정통적인 분위기를 재현하고 태국 전통 가옥의 세계에 몰입할 수 있도록 했습니다.
1930년대와 1940년대에 태국 정부가 민족주의 캠페인의 일환으로 적극적으로 장려한 팟타이는 태국 요리의 필수품이 되었습니다. 반 팟타이는 이러한 전통을 존중하며 완벽한 기술과 고급 재료로 섬세하게 조리한 '센잔' 쌀국수 한 접시를 만들어냅니다.
요컨대, 맛있는 팟타이를 먹고 싶다면 몽마르뜨 거리에 있는 반 팟타이를 선택해 보세요. 레스토랑은 매일 오후 12시부터 밤 10시까지 영업합니다.
