새로운 레스토랑 가이드

Le Pergolèse - Encornet, encre de seicheLe Pergolèse - Encornet, encre de seicheLe Pergolèse - Encornet, encre de seicheLe Pergolèse - Encornet, encre de seiche

줄리앙 뒤마의 르 페르골레즈, 무한히 시적인 깊은 바다로 떠나는 미식 여행

줄리앙 뒤마 셰프가 16구에 위치한 르 페르골레스를 인수하여 무한히 시적인 깊은 바닷속으로 미식 여행을 떠날 수 있는 레스토랑을 선보입니다.
Temple & Chapon - Lobster rollTemple & Chapon - Lobster rollTemple & Chapon - Lobster rollTemple & Chapon - Lobster roll

템플 & 샤퐁, 멜라니 세레의 뉴욕 스타일 주소가 있는 익스페리멘탈 마레 호텔

셰프 멜라니 세레는 템플 거리와 샤폰 거리 모퉁이에 있는 익스페리멘탈 마레 호텔에 뉴욕 스타일의 레스토랑을 오픈했습니다. 그리고 그것은 기쁨입니다.
Pimpan, nouveau restaurant à Paris dans le Quartier Latin – Cuisine française moderne à Dame des Arts - A7C06232Pimpan, nouveau restaurant à Paris dans le Quartier Latin – Cuisine française moderne à Dame des Arts - A7C06232Pimpan, nouveau restaurant à Paris dans le Quartier Latin – Cuisine française moderne à Dame des Arts - A7C06232Pimpan, nouveau restaurant à Paris dans le Quartier Latin – Cuisine française moderne à Dame des Arts - A7C06232

파리 6구 생제르맹 데 프레의 새로운 프렌치 비스트로 레스토랑 핌팡, 핌판

핌팡은 파리 6구에 위치한 멕시코 레스토랑을 대체하여 2025년 2월에 담 데 아르 호텔에 새롭게 오픈하는 레스토랑의 이름입니다. 이 비스트로노미 레스토랑은 제철 식재료를 바탕으로 한 현대식 프랑스 요리를 선보입니다. 차분하고 잘 관리된 주변 환경과 예쁜 숨겨진 테라스가 있는 이곳은 센 강에서 아주 가까운 거리에 있으며 문화, 디자인, 심플함이 어우러진 점심 또는 저녁 식사를 위한 이상적인 새 주소입니다.
Almas - Gâteau au sarrasin, yaourt, sirop d'érableAlmas - Gâteau au sarrasin, yaourt, sirop d'érableAlmas - Gâteau au sarrasin, yaourt, sirop d'érableAlmas - Gâteau au sarrasin, yaourt, sirop d'érable

레바논, 이란, 러시아가 한 레스토랑에 모이는 알마스

레바논, 이란, 러시아 국경에 위치한 레스토랑 알마스는 세 나라 출신의 셰프 3명이 의기투합해 만든 곳입니다.
Amanie - Cocktails et entréesAmanie - Cocktails et entréesAmanie - Cocktails et entréesAmanie - Cocktails et entrées

마노즈 샤르마 셰프의 월드 브라세리, 아마니

다작을 자랑하는 셰프 마노즈 샤르마가 15구에 두 번째 레스토랑인 아마니를 오픈합니다. 이곳에서 그는 전 세계에서 얻은 영감과 전 세계 여행의 기념품을 결합합니다.
Chez Suzy : une table raffinée et accessible au cœur de l’Hôtel ReginaChez Suzy : une table raffinée et accessible au cœur de l’Hôtel ReginaChez Suzy : une table raffinée et accessible au cœur de l’Hôtel ReginaChez Suzy : une table raffinée et accessible au cœur de l’Hôtel Regina

셰 수지: 호텔 레지나 중심부에 위치한 세련되고 접근성이 좋은 레스토랑

호텔 레지나의 화려한 분위기에 현대적이면서도 전통적인 프랑스 요리를 선보이는 레스토랑 셰 수지(Chez Suzy)가 새롭게 문을 열었습니다. 셰프가 세련된 방식으로 재해석한 고전적인 프랑스 요리를 아늑한 빅토리아풍 라운지에서 즐길 수 있는 메뉴가 준비되어 있습니다.
Hakuba, le restaurant japonais du Cheval Blanc Paris - les photos -  A7C4740Hakuba, le restaurant japonais du Cheval Blanc Paris - les photos -  A7C4740Hakuba, le restaurant japonais du Cheval Blanc Paris - les photos -  A7C4740Hakuba, le restaurant japonais du Cheval Blanc Paris - les photos -  A7C4740

슈발 블랑 파리의 미슐랭 스타 일식 레스토랑 하쿠바

명성 높은 슈발 블랑 파리의 중심부에 자리한 일식 레스토랑 하쿠바를 만나보세요. 스시 마스터 와타나베 타쿠야가 소스의 대가 아르노 동켈레, 페이스트리 셰프 막심 프레데릭과 함께 세심하게 조율한 오마카세 메뉴를 통해 일본 미식의 예술에 대한 독특한 몰입감을 선사합니다. 일본의 전통과 정통성에 대한 탐구를 반영한 섬세한 경험을 선사합니다.
Origines - Julien Boscus Origines - Julien Boscus Origines - Julien Boscus Origines - Julien Boscus

새로운 미슐랭 스타 레스토랑: 줄리앙 보스쿠스 셰프의 첫 번째 레스토랑, 오리진스(Origines)

줄리앙 보스쿠스 셰프는 파리에 첫 번째 오리진스 레스토랑을 오픈하며 다시 한 번 미식가들에게 주방에서 자신의 재능을 마음껏 발휘할 수 있음을 증명했습니다.
Aldehyde - Betterave, oseille, baie d'AndalimanAldehyde - Betterave, oseille, baie d'AndalimanAldehyde - Betterave, oseille, baie d'AndalimanAldehyde - Betterave, oseille, baie d'Andaliman

새로운 미슐랭 스타 레스토랑: 알데하이드, Y. 마르주크의 튀니지 풍미가 강한 요리법

셰프 유세프 마르주크가 운영하는 미식 레스토랑 알데하이드는 튀니지에서 보낸 어린 시절의 추억에서 영감을 받은 깊은 감동의 발견입니다.
Vaisseau d'Adrien Cachot - ChampignonsVaisseau d'Adrien Cachot - ChampignonsVaisseau d'Adrien Cachot - ChampignonsVaisseau d'Adrien Cachot - Champignons

새로운 미슐랭 스타 레스토랑: 아드리앙 카쇼 셰프가 오랫동안 기다려온 파리의 레스토랑, 바이소(Vaisseau)

최고의 셰프 아드리앙 카쇼가 드디어 파리에 자신의 레스토랑을 오픈했습니다. '바이소'라는 이름의 이 레스토랑은 이미 큰 성공을 거둔 바 있으며, 그럴 만도 합니다.
Amâlia - Asperge miso, cacahuèteAmâlia - Asperge miso, cacahuèteAmâlia - Asperge miso, cacahuèteAmâlia - Asperge miso, cacahuète

새로운 미슐랭 스타 레스토랑: 2명의 이탈리아 셰프가 이끄는 멋진 미식 레스토랑, 아말리아(Amâlia)

이탈리아 셰프 세실리아 스푸리오와 에우제니오 안푸소가 오픈한 미식 레스토랑 아말리아는 그야말로 핫한 곳입니다. 올해 저희가 가장 좋아하는 레스토랑 중 하나입니다.
Visuel Paris Tour Eiffel Trocadéro jourVisuel Paris Tour Eiffel Trocadéro jourVisuel Paris Tour Eiffel Trocadéro jourVisuel Paris Tour Eiffel Trocadéro jour

트로카데로에 있는 브라세리 알 라 모드의 (매우) 높은 옥상, 비고우디

비구디는 브라세리 알 라 모드의 (매우) 높은 루프탑 레스토랑으로, 내년 6월 트로카데로 근처에 오픈할 예정입니다.
Slow : un nouveau restaurant cosy du 14ème qui propose une cuisine gourmande et créative !Slow : un nouveau restaurant cosy du 14ème qui propose une cuisine gourmande et créative !Slow : un nouveau restaurant cosy du 14ème qui propose une cuisine gourmande et créative !Slow : un nouveau restaurant cosy du 14ème qui propose une cuisine gourmande et créative !

슬로우: 14구에 위치한 아늑한 새 레스토랑으로 창의적인 미식 요리를 선보입니다!

장 미셸, 에미, 루이즈가 화요일부터 토요일까지 점심과 저녁은 물론 일요일 점심 시간에도 14구 중심부에 위치한 따뜻하고 아늑한 공간에서 작은 요리로 입맛을 즐겁게 해주는 레스토랑을 운영합니다.
le Bouillon du Coq, le nouveau bouillon abordable par Thierry Marx à Saint-Ouenle Bouillon du Coq, le nouveau bouillon abordable par Thierry Marx à Saint-Ouenle Bouillon du Coq, le nouveau bouillon abordable par Thierry Marx à Saint-Ouenle Bouillon du Coq, le nouveau bouillon abordable par Thierry Marx à Saint-Ouen

팔레 드 라 데쿠베르와 그랑 팔레에 곧 오픈하는 티에리 마르크스 레스토랑

팔레 드 라 데쿠베르는 미슐랭 스타 셰프 티에리 마르크스가 디자인한 레스토랑을 비롯해 다양한 새로운 시설을 갖추고 2025년 재개관을 준비 중입니다.
Les Amoureuses Bis - Croque, pâté en croûteLes Amoureuses Bis - Croque, pâté en croûteLes Amoureuses Bis - Croque, pâté en croûteLes Amoureuses Bis - Croque, pâté en croûte

레 아무르 비스, 레 아무르의 훌륭한 와인 바 겸 다이닝 셀러

Amoureuses 팀은 고급 핑거 푸드와 고급 와인을 함께 즐길 수 있는 와인 바, Les Amoureuses Bis를 오픈합니다.
Ypseli - MezzésYpseli - MezzésYpseli - MezzésYpseli - Mezzés

파리의 진정한 비스트로닉 그리스 타베르나, 입셀리

입셀리는 아테네 네오 가스트로바나의 순수한 맥을 잇는 몬토르게일에 문을 열었고, 성공적이었습니다.
Aqua Kyoto ouvre un restaurant japonais en rooftop avec vue sur les Champs-Elysees Aqua Kyoto ouvre un restaurant japonais en rooftop avec vue sur les Champs-Elysees Aqua Kyoto ouvre un restaurant japonais en rooftop avec vue sur les Champs-Elysees Aqua Kyoto ouvre un restaurant japonais en rooftop avec vue sur les Champs-Elysees

에펠탑과 개선문이 내려다보이는 샹젤리제의 새로운 루프탑 일식 레스토랑

샹젤리제 거리에 고급 일식 요리를 제공하는 새로운 루프탑 레스토랑이 생긴다고요? 세계에서 가장 아름다운 거리인 샹젤리제 거리 26번지에 바로 그런 곳이 있습니다. 한쪽에는 에펠탑과 개선문, 다른 한쪽에는 그랑 팔레를 바라보는 아름다운 테라스가 있는 이곳은 2025년 여름에 꼭 방문하고 싶은 곳입니다.
Le Boréal - Chawanmushi champignonsLe Boréal - Chawanmushi champignonsLe Boréal - Chawanmushi champignonsLe Boréal - Chawanmushi champignons

필리핀 자일렛과 찰스 네이어스(탑 셰프 2025)가 운영하는 멋진 책임감 있는 카페-비스트로, 르 보레알(Le Boréal)

아침에는 카페, 점심에는 비스트로, 저녁에는 브런치, 주말에는 브런치까지 르보레알은 모든 욕구를 충족하는 완벽한 솔루션입니다. 창립자 셰프인 필리핀 자일렛과 찰스 네이어스가 모두 탑 셰프 2025에 참가합니다.
Monsieur Claude, le restaurant par Danny Khezzar à Rueil dans le 92 - A7C03678Monsieur Claude, le restaurant par Danny Khezzar à Rueil dans le 92 - A7C03678Monsieur Claude, le restaurant par Danny Khezzar à Rueil dans le 92 - A7C03678Monsieur Claude, le restaurant par Danny Khezzar à Rueil dans le 92 - A7C03678

루에 말메종에 위치한 대니 케자르의 이색 레스토랑, 무슈 클로드가 그 정체성을 공개합니다.

무슈 클로드가 문을 열었습니다! 파리 외곽 오트 드 센 강변에 위치한 루일 말메종은 탑 셰프 시즌 14의 상징적인 결승 진출자이자 베이뷰의 미슐랭 스타 셰프인 대니 케자르의 새로운 비스트로 파 파리시앙 레스토랑을 만나볼 수 있는 곳입니다. 이 특이한 레스토랑은 포효하는 20대로 돌아가게 해줍니다. 그 모든 것을 알려드립니다.
Colvert - Asperges vertes, sabayon vin jauneColvert - Asperges vertes, sabayon vin jauneColvert - Asperges vertes, sabayon vin jauneColvert - Asperges vertes, sabayon vin jaune

셰프 밥티스트 보드리가 운영하는 독일-프라틴 레스토랑, 콜버트

생제르맹 데 프레의 콜베르 비스트로에는 새로운 셰프인 밥티스트 보드리가 주방을 맡게 되었습니다.