치즈 퐁듀와 라클렛 피자를 곁들인 스키 리조트 모드의 브라세리 오뜨유

작년에 놓치셨나요? 2024년 11월 27일부터 2025년 2월 중순까지 난방 시설이 완비된 겨울 테라스를 통해 브라세리 오뜨유가 다시 한 번 쾌적한 겨울을 보낼 수 있도록 새롭게 단장할 예정이니 지금이 바로 그 아쉬움을 달랠 때입니다.

목표는? 수도를 떠나지 않고도 산으로 가는 것(지갑에 나쁘지 않습니다!). 보온을 위한 모피 담요, 몸을 웅크리고 누울 수 있는 니트 쿠션, 수천 가지 색상으로 장식된 크리스마스 트리, 분위기를 연출하는 스트링 조명... 의심할 여지없이 축제 시즌이 다가오고 있습니다!

브라세리 오뜨유는 보포르 PDO, 콩테 PDO, 화이트 와인으로 만든 모든 형태의 피할 수 없는 치즈 퐁듀를 포함한전형적인 겨울 요리와 좋은 농가 빵으로 젊은 미식가와 노인 미식가 모두를 따뜻하게 해줍니다.

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미식가들을 위해 같은 치즈 퐁듀에 여름 트러플 버섯 크림을 곁들인 트러플 버전도 아드리아티코와 협업한 칵테일과 함께 즐길 수 있습니다. 또 다른 알프스 풍미를 원한다면 양파 콤포트를 곁들인 스페크와 훈제 라클렛이 들어간 치즈 라클렛 피자를 선택할 수 있으며, 한마디로 두 가지 편안한 요리의 궁극적인 조합입니다.

이 테마는 초콜릿 퐁듀와 함께 디저트까지 확장됩니다!

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