정통 파리지앵 브라세리 파리 1er, 레밀(L'Émil)

방돔 광장과 튈르리 정원과 가까운 거리에 있는 정통 파리의 브라세리 에밀은 하루 종일 레스토랑 문을 열어두는 브라세리 에밀을 만나러 떠납니다.

생로크 거리 55-57번지에 위치한 고급 샤토 볼테르 호텔 모퉁이에 있는레밀은 파리 1구 중심부에 위치한 정통 프렌치 레스토랑입니다. 아르데코 양식의 우아함과 따뜻한 분위기가 돋보이는 이 레스토랑은 프랑스 고전과 지중해 풍을 결합한 세심한 메뉴를 선보입니다.

이 브라세리의 문을 들어서자마자 세련되고 조용한 분위기가 느껴집니다. 아치형 천장과 시대풍 타일은 과거의 파리를 연상시키며, 단단한 오크 소재의 연회장과 화려한 콘솔은 세련된 비스트로 느낌을 줍니다. 에밀리페렐로가 이끄는 다이닝 팀의 세심하고 유연한 서비스는 미식계의 거장들에게 사사한 재능 있는 셰프 발렌틴 램버트가 준비한 각 요리를 더욱 돋보이게 합니다.

레밀의 메뉴는 제철 식재료를 바탕으로 능숙하게 조리된 것이 특징입니다. 노란 꼬리 카르파치오와 미모사 에그와 같은 스타터 메뉴가 만족스러울 거예요.

풍성한 요리를 좋아하시는 분이라면 송아지고기 에스칼로페 알 리모네, 신선한 모렐 버섯을 곁들인 리가토니, 안나 사과 또는 홈메이드 칩을 곁들인 샤토 필레와 같은 인기 요리를 좋아하실 거예요. 저희는 레몬 소스를 곁들인 완벽하게 익힌 농어와 매시드 포테이토, 홈 프라이, 볶은 브로콜리니와 함께 제철 가리비를 즐겼습니다.

디저트로는 붉은 과일을 곁들인 파블로바, 크렘 브륄레 또는 오늘의 메뉴인 맛있는 라이스 푸딩으로 우아하게 식사를 마무리하세요.

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평일 오전 10시 30분, 일요일 오전 11시까지 제공되는 조식은 심플함과 세련미를 겸비하고 있습니다. 평일에는 정오 12시부터 오후 10시 30분까지 계속 운영되므로 레밀은 점심이나 늦은 점심, 이른 저녁 등 모든 시간에 이용할 수 있습니다.

이 레스토랑에는 음식 외에도 더 많은 것이 있습니다. 페스텐 스튜디오가 조율한 인테리어는 파리의 건축 양식에 경의를 표하는 동시에 현대적인 감각을 더합니다. 모든 디테일은 고급스러움과 유쾌함이 어우러진 몰입감 있는 경험을 선사하도록 설계되었습니다.

가격은 식재료의 품질과 셰프의 전문성을 반영하여 50유로에서 100유로까지 다양합니다. 특별한 날이든 간단한 미식의 즐거움이든, 레밀은 정통적이고 유쾌한 요리를 찾는 현지 단골과 관광객 모두에게 만족을 선사합니다.

샤토 볼테르의 브라세리에 가보시는 건 어떨까요? 정교한 레시피, 파리의 아르데코풍 분위기, 최고급 서비스 등 모든 것이 완벽한 곳입니다. 전통과 현대가 만나 미각의 즐거움을 선사하는 곳입니다.

또한 호텔에는 매일 오후 5시부터 새벽 1시 30분까지 운영되는 멋진 칵테일 바가 있는데, 건물 한 구석을 장식하고 있는 16세기의 상징적인 간판에서 따온 라 코퀼 도르라는 이름이 붙었습니다.