본 누벨 거리(boulevard de Bonne-Nouvelle)에 프랑스식 브라세리인 바빌(Babille)이 문을 열었습니다. 분위기만큼이나 미식가들의 발길이 끊이지 않는엘레니 그룹에 가장 최근에 합류한 곳이라는 점을 고려할 때, 분위기만큼이나 미식가들의 발길이 끊이지 않는 곳(Yaya, Arbela, Bazurto, Plantxa)이 카루젤 드 피갈레 팀과 손을 잡은 것은 놀라운 일이 아니죠.
흰색 식탁보, 벨벳 연회장, 목재 패널, 투티 콴티 등 과거 파리의 브라세리를 연상시키는 ūti의 빅토리아 아야이와 가브리엘 뷔유민이 디자인한 실내 장식에서 주말이 되면 의자 위에서 춤을 추는 모습을 상상할 수 있습니다. 레스토랑 전면의 장식이 미니멀해 보이는 것도 괜히 한 것이 아니어서 가능한 손상을 제한합니다.
또한 DJ 부스와 화려한 네온사인이 돋보이는 뒤쪽에는 작은 테이블과 대형 테이블이 구석으로 비워져 있어 최고의 춤사위를 뽐낼 수 있는 댄스 플로어를 발견할 수 있습니다. 해가 진 후 분위기가 너무 뜨거워도 당황하지 마세요. 점심시간에는 레스토랑이 클래식한 브라세리와 비슷하게 꾸며져 있으니 식사만 하고 싶은 분들은 걱정하지 마세요.
이곳에서는 일품요리 메뉴 또는 이 지역에서는 상당히 합리적인 가격의 점심 메뉴 중 하나를 선택할 수 있으며, 평일에는 메인 코스 18유로, 스타터/메인 코스 또는 메인 코스/디저트 메뉴 24유로, 스타터/메인 코스/디저트 메뉴 29유로 등 전통적인 프랑스 요리를 맛볼 수 있어요. 점심 메뉴의 스타터, 메인 코스, 디저트는 모두 레스토랑의 상설 메뉴에서 가져온 것으로 일부 레스토랑의 불쾌한 관습처럼 선택한 요리에 따라 2유로, 3유로 또는 5유로를 추가할 필요 없이 정직합니다.
훌륭한 발견 중에는 트러플 햄과 바삭 바삭한 헤이즐넛이 들어간 시적 표현 (€ 14)의 벨루 테 두 바리; 악마처럼 겨자 맛이 나는 녹는 골수 뼈를 얹은 바삭 바삭한 페인 드 캄파뉴 (€ 16); 성공적인 조합 인 (바다) 면도기 조개와 쇠고기 타르타르, 칩과 샐러드 (€ 28)와 함께 제공되는 성공적인 조합이 있습니다 (28). ), 칩과 샐러드 (€ 28)와 함께 제공되는 성공적인 조합이며 무엇보다도 바삭한 껍질, 감소 된 고기 주스 및 버터 퓌레가 들어간 절대적으로 드 모니아 크 바삭한 삼겹살 (€ 34)에 주목하십시오.
이 모든 음식에는 점심 또는 저녁에 제공되는 모조 도조 칵테일 (보드카, 엘더플라워 리큐어, 라임, 레드 타바스코, 15유로)과 컴 온 마이 러브 칵테일 (버번, 라임, 설탕 시럽, 멀드 와인, 15유로)처럼 균형이 잘 잡힌 고급 스키틀이나 칵테일이 곁들여져요. 그리고 바빌 오 럼(럼케이크) (14유로)과 가볍고 담백한 휘핑크림으로 마무리합니다.
축제 분위기의 레스토랑이라고 하면 당연히 자정, 심지어 새벽 2시 이상을 떠올리실 겁니다. 밤이 되면 조명이 어두워지고 매주 목요일 밤에는 카바레, 쇼케이스, 피아노-보컬, 라이브 밴드 노래방이 열리고 금요일과 토요일에는 밤새도록 춤을 출 수 있는 DJ 세트가 펼쳐집니다!
