현대적인 디자인과 부드러운 조명이 돋보이는 타이 뭄 맘 레스토랑은 따뜻하고 아늑한 분위기에서 풍성한 태국 요리를 맛볼 수 있는 곳입니다.
갤러리 라파예트 하우스만을 포함한 그랑 마가상 지구의 모가도르 거리와 주베르 거리 모퉁이에 위치한 Moom Mam은 태국 요리의 위대한 고전들을 재조명합니다.
무맘의 새해 전야 메뉴
2025년 새해 시식 메뉴(2024년 12월 31일 저녁 식사와 함께 제공)
225 € / 1인당
아뮤즈 부쉬 셰프 제안1코스 자몽 샐러드, 랑구스틴, 프릭 파오 소스2코스 가리비 카르파치오, 캐비어,라임, 레몬그라스로 맛을 낸"얌 사브" 소스3코스 랍스터 한 입, 블랙 트러플을쌀 베일에싸서 제공합니다,
바삭하게 튀겨서 제공첫 번째 코스 구운 블루 랍스터,살짝 양념한 마늘과 후추, 아삭한 야채두 번째 코스 양고기 알라 플란차,마사만, 계피, 캐슈넛이 들어간부드러운 커리 소스디저트 신선한 망고,망고 칩을곁들인 라이스 푸딩
아오이 셰프는 고향인 태국에서 전통 요리에 대한 기억을 간직하고 있는 할머니와 함께 요리를 시작하게 되었습니다. 아오이는 태국의 미슐랭 스타 레스토랑에서 수련한 후 MOOM MAM의 수석 셰프가 되었습니다. 그녀는 엄선된 레시피를 통해 파리지앵과 전 세계 고객 모두에게 어울리는 매콤, 달콤, 스파이시한 다양한 맛을 선보입니다.
날짜 및 영업 시간
에 2024년12월31일
위치
Moom Mam
13 Rue de Mogador
75009 Paris 9
요금
Menu Réveillon : €225
공식 사이트
www.moommam.fr
