곤트란 쉐리에의 크리스마스 로그 2016

게시자 Caroline de Sortiraparis · 에 게시됨 2016년11월15일오전11시38
2016년 홀리데이 시즌을 맞아 셰프 불랑제 곤트랑 쉐리에가 이국적이고 매콤한 맛을 좋아하는 분들과 초콜릿 애호가들의 미각을 만족시킬 크리스마스 컬렉션을 선보입니다!

올해 2016년 크리스마스를 맞아 곤트란 쉐리에가 바바와 자몽 통나무로 여러분을 놀라게 해드리고 싶었습니다.

알코올이 거의 들어 있지 않은 이 통나무는 달콤하면서도 가벼운 크림과 자몽 껍질 덕분에 쌉쌀한 맛도 납니다.

Gontran Cherrier 2016Gontran Cherrier 2016Gontran Cherrier 2016Gontran Cherrier 2016
구성: 호밀가루를 넣은 달콤한 페이스트리 베이스, 구운 호박씨와 구운 해바라기씨를 넣은 아몬드 크림, 핑크 자몽과 캄파리 시럽에 담근 바바, 마스카포네 크림, 핑크 자몽 젤리, 꿀에 절인 자몽 세그먼트.

좀 더 전통적인 것을 원한다면 곤트란 셰리에는 프로피테롤 로그를 제안합니다.

이 장인 제빵사는 크리스마스 분위기의 당근 케이크와 코코아와 고추를 넣은 새로운 빵을 포함한 오리지널 빵도 만들었습니다.

당근케이크
당근, 계피, 육두구, 오렌지 껍질, 술타나, 피칸.

라 뚜르뜨 카카오 피망 데스플레트
초기 발효 과정에서 향신료를 주입한 다음 반죽에 전통 밀가루와 코코아를 섞어 만듭니다. 신선하거나 구운 이 빵은 가금류, 푸아그라, 치즈와 잘 어울립니다.

Gontran Cherrier 2016Gontran Cherrier 2016Gontran Cherrier 2016Gontran Cherrier 2016

실용적인 정보:
곤트란 셰리에의 2016 크리스마스 컬렉션
2016년 12월 초부터 판매
가격 :

  • 바바와 자몽 통나무 - 5~6인분, €35
  • 프로피테롤을 곁들인 율 로그 - 5~6인분 - €35
  • 당근 케이크 - 4~5인분 - €13.50
  • 카카오와 에스펠렛 칠리 파이 - 400g - 4,50€ (프랑스어)

부티크 :

  • 22 rue Caulaincourt - 75018 파리
  • 8 rue Juliette Lambert - 75017 파리
  • 1 rue Grande Fontaine - 78100 생 제르맹 앙 라예
실용적인 정보

날짜 및 영업 시간
부터 2016년12월2일 까지 2016년12월31일

× 대략적인 영업 시간: 영업 시간을 확인하려면 해당 시설에 문의하세요.

    추가 정보
    22 rue Caulaincourt - 75018 파리 8 rue Juliette Lambert - 75017 파리 1 rue Grande Fontaine - 78100 생 제르맹 앙 라예

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