세계 코코아와 초콜릿의 날은 2023년 10월 1일에 열립니다. 이 날은 코코아 나무를 수확하는 것부터 이 신성한 콩이 초콜릿으로 변신하는 것까지 코코아 산업에 종사하는 모든 이들에게 경의를 표하는 날로 지난 몇 년 동안 기념되어 왔습니다. 이를 기념하기 위해 모든 초콜릿 제조업체는 아카데미 프랑세즈 뒤 쇼콜라 드 라 컨피시에의 후원으로 이 달콤한 간식을 주제로 자신만의 활동을 제안할 수 있습니다.
이미 알고 계시겠지만 초콜릿은 부인할 수 없는 맛 외에도 많은 영양학적 이점이 있습니다. 인, 철, 구리, 아연이 풍부한 다크 초콜릿은 사기를 높이고 혈압을 낮추는 등 여러 가지 긍정적인 효과가 있습니다(적당량만 섭취한다면요!).
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