2월 2일은 세계 습지의 날이지만, 무엇보다도 유명한 샹들리에인 팬케이크 축제의 날이기도 합니다. 그렇다면 사람들은 왜 이 날 팬케이크를 먹으며, 이 전통은 언제부터 시작되었을까요? 설명해드리겠습니다.
이 전통을 더 잘 이해하려면 5세기로 거슬러 올라가야 합니다. 그 당시에는 성전에서 예수님 탄생을 기념하는 축제가 열렸습니다. 이 기독교 축제는 성탄절로부터 정확히 40일 후인 2월 2일에 열렸어요. 당시 교황이었던 젤라시우스 1세는 이 종교 행사를 기념하기 위해 촛불 행렬(따라서 '촛불마스 '라는 이름)을 조직하는 아이디어를 생각해 냈어요. 젤라시우스 1세는 로마에서 순례자들에게 갈레트를 제공하기로 결정했다고도 전해집니다.
2월 2일에 팬케이크를 먹는 것도 이교도 축제에서 유래한 것입니다. 당시 캔들마스는 지구의 비옥함을 의미했습니다. 농부들은 전년도의 잉여 밀가루로 크레페를 구워 먹곤 했습니다.
둥근 모양과 황금색으로 팬케이크는 빛과 햇살, 화창한 날씨의 귀환을 상징했습니다. 미신을 믿었던 사람들은 번영을 기원하는 게임도 고안했는데, 오른손에 든 첫 번째 팬케이크를 왼쪽에 든 금화로 날려버리는 것이었습니다.
오늘은 가족 및 친구들과 함께 맛있는 크레페를 즐길 수 있는 완벽한 날입니다. 메밀, 밀... 매년 2월 2일뿐만 아니라 일 년 내내 우리 가정에서 미각을 즐겁게 해주는 반가운 존재입니다!
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