Įrengta įstiklinta terasa, kurią žiemą galima visiškai atidaryti geru oru, didelis baras, atvira virtuvė ir centrinė miesto erdvė su neoninėmis šviesomis, atidengtais akmenimis ir dizainerių kėdėmis.
Nuo rugsėjo mėn. veikianti draugiška kavinė siūlo viską, ko galite norėti, visą dieną nuo 8 iki 19 val. Kavinei vadovauja Julienas Alda, barmenas, dirbęs kavinėse "Loustic cafe" ir "La Chambre Noire". Jis yra kavos mylėtojas, todėl siūlo puikų mažų gamintojų ypatingų kavos rūšių pasirinkimą, kuris keičiasi priklausomai nuo metų laikų.
Prie kavos ir latte kavos galite rinktis naminių pyragų ir saldumynų (išskyrus Vienos pyragaičius, kurie gaminami kepyklėlėje "Tout autour du pain"). Kasdien galite rinktis iš 2 šviežiai pagamintų sulčių, kurios keičiasi kartu su metų laikais.
Meksikiečių kilmės virtuvės šefas Mario Floresas jūsų patiekalams suteikia meksikietiško skonio. Norite ko nors užkąsti? Nesijaudinkite, lėkštės dosnios. Kavos restorane "République of Coffee" nėra mėsos, tik vegetariški, veganiški, be glitimo ar net pisci vegetariški patiekalai (meniu yra kiaušinių ir žuvies). Veganams čia siūlomas avižų pienas prie kavos ir granolų.
Pasirinkite gurmanišką " California Bowl" dubenėlį, kurį sudaro ryžiai, kvinojos, raudonieji kopūstai, saldžiosios bulvės, "Fromage frais", avokadai, lapiniai kopūstai, ridikėliai, marinuoti agurkai... Pasimėgaukite tuno ceviche arba gausiu huevos rancheros. Jei jūsų yra daugiau nei vienas, rinkitės dalijamus malonumus: gvakamolę, kesadilją ir aštrius kopūstų traškučius iš meniu.
Sekmadieniais siūlome 20 eurų kainuojančius vėlyvuosius pusryčius, į kuriuos įeina karštas gėrimas, šviežios sultys, granola ir "huevos rancheros". Apskritai, skanus naminis skanėstas ir geras puodelis kavos.
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2024 m. gruodžio 17 d.
Vieta
Kavos respublika
2 Boulevard Saint-Martin
75010 Paris 10
Kainos
café : €1.8
cakes : €3.5
Rainbow Tacos : €12
California Bowl : €13
Rekomenduojamas amžius
Visiems
Daugiau informacijos
Į formulę įeina 1 arbata arba 1 kava
