Holy, the Passage Verdeau restoranas-baras - Tikrai uždarytas

Jei esate Didžiuosiuose bulvaruose, būtinai apžiūrėkite naująjį "Holy" veidą, esantį Verdeau pasaže. Ši šokiruojanti, bet lengvai prieinama valgykla-baras tikrai jus pavergs. Pirmame aukšte įrengta terasa, barmeno staliukas ir bohemiškas dekoras - čia yra daugybė pasirinkimų, kur galėsite patogiai įsitaisyti, gurkšnoti naminius kokteilius ir mėgautis šviežiais sezoniniais patiekalais.

Jei mėgstate paryžietišką miesto koridorių žavesį, užsukite papietauti, išgerti ar net pavakarieniauti. Keliaukite į 9-ajame rajone esantį Passage Verdeau. Holy - taip vadinasi ši jauki nauja valgykla-restoranas, kuri pakeitė buvusią Holy Bol. Naujas savininkas, naujas interjeras ir naujas meniu su paryžietišku ir tailandietišku akcentu (taip, kai kurie virtuvės šefai liko, kad įtiktų nuolatiniams lankytojams).

Kalbant apie dekorą, norėtume padėkoti "Ateliers Marigny", kurie suteikė mums bohemiškojo šik jausmo, pasitelkdami vandens žalumos, rotango ir medžio derinį. Tai šilta ir jauki vieta, ir mes pataikėme į dešimtuką.

Šventoji yra vieta, kurioje galima būti visą dieną. Pietums ir vakarienei - tai vietinės sezoninės virtuvės patiekalai. Valgiaraštyje - šefo Gregory Gbiorczyk ("L'Interallié", "George", "le Bristol", "Christian Constant" ir kt.) sudarytas meniu, kuriam muziką kuria šefas Mehdi Saidas ir jo sekundantas Rayanas Vengatasamy, abu dirbantys 5 žvaigždučių viešbutyje "Hôtel Raphaël" Paryžiuje. Ir dabar galvojate, kad tai turi būti labai brangu! Pavargęs nuo to, kad jo antroji pusė jį veža į kelionę, savininkas nusprendė pasiūlyti meniu, kuris būtų įperkamas ir ištikimas siūlomiems produktams, ne daugiau ir ne mažiau.

Valgiaraštyje siūlomi vietiniai produktai, daugiausia iš Ile-de-France regiono, prancūziška mėsa ir žuvis. Užsukę pietauti atradome puikius daržovių suktinukus, pagamintus iš naminės ryžių pastos. Taip pat pamėgome " Burrata" sūrį, patiekiamą su šviežiais agurkais ir mėtų gazpačo.

Kalbant apie pagrindinį patiekalą, mus suviliojo traški vištiena su traškiomis daržovėmis ir ryžiais bei traški žuvis su menke, kario padažu ir špinatų salotomis.

Kalbant apie desertus, kas gali būti labiau paryžietiška nei " Flan"? Su sūdyto sviesto karamelės užuomina papildomam pasimėgavimui, mes jus pavaišinsime. Jei norite ko nors gaivesnio, rinkitėsraudonųjų vaisių lėkštę su nuostabiais žaliosios arbatos ledais.

Aperityvo metu leiskite sau pasimėgauti Emilie ir Andrew kokteiliais. Holy" viskas gaminama namuose - nuo tonikų iki sirupų. Tad leiskite sau pasimėgauti nuostabiais šio vienas kitą papildančio dueto kūriniais.

Mums patinka šio per amžius savo žavesį išsaugojusio koridoriaus atmosfera. Tačiau atkreipkite dėmesį, kad ji įsikūrusi Galerie Verdeau ir kad pasaga uždaroma 21 val. vakaro. Tačiau nesijaudinkite, jei atvyksite ar išeisite po šio laiko, jums bus suteiktas slaptas kodas.