"Cali Uptown", seserų Cali restoranas 10-ajame rajone

Ar jums patiko "Cali Sisters", pirmasis Capucine ir Juliette Vigan restoranas ? Palaukite, kol atrasite " Cali Uptown", įsikūrusį sostinės 10-ajame rajone, Rue de Paradis gatvėje. Kaip ir jo vyresnioji sesuo, šis restoranas nukels jus į Kaliforniją, nes jo meniu - retro stiliaus 50-ųjų metų interjeras ir Vakarų pakrantės skoniai .

Baltų plytų fasadas, XXL erkerio formos langai, ryškios turkio mėlynos spalvos durys, geltona terasa su dviem didelėmis palmėmis, kaktusų miškas užnugaryje... Štai kas jus pasitinka " Cali Uptown" su garantuota Palm Springso atmosfera. Lauke, saulėtoje 40 vietų terasoje, galėsite paragauti receptų, žadančių kelionę į JAV.

Čia rasite daugybę patiekalų, tarp jų - purią omarų bandelę, citrininę vištieną ir sviestinius kukurūzus, vasaros daržovių užtepėlę, garsųjį "huevos rancheros" su tortilijomis ir karštą plokštainį su jogurto padažu ir smulkintomis pistacijomis. Žinoma, kaip ir " Cali Sisters", visi šie receptai gaminami naudojant aukščiausios kokybės sezoninius produktus, įsigytus iš geriausių vietos amatininkų.

Tačiau į meniu įtrauktos ir klasikinės seserų Vigand patiekalai, pavyzdžiui, pavasarinė daržovių šakšuka, "Cripsy rice bowl" - laukiniai ryžiai, klevų šoninė, ridikėliai, lapiniai kopūstai ir šviežios žolelės - ir, žinoma, burnoje tirpstantys mėsos kukuliai su rikota ir San Marzano pomidorų sugo. Be to, ši vieta dirba visą dieną!

• Taip pat skaitykite
• Savaitė prieš akis 2025 m. vasario 3-9 d. Paryžiuje: išvykos nemokamai arba už mažesnę kainą

Desertams galite rinktis briošų skrebučius XXL su medaus šokolado ganache ir sezoniniais vaisiais, rikotos paplotėlius su jogurto ir klevų sirupo padažu, nepamiršti kokteilių ir karštųjų gėrimų meniu su naujove - kavos kokteiliu (espreso su migdolų sviestu, migdolų pienu ir datulėmis). Savaitgaliais čia galite užsukti net vėlyvųjų pusryčių su draugais!

"Cali Uptown" paguodžiantys vėlyvieji pusryčiai su kalifornietišku prieskoniu
"Cali Uptown", seserų Cali restoranas 10-ajame rajone, siūlo kalifornietiškus vėlyvuosius pusryčius, kurie yra ne tik dosnūs, bet ir paguodžiantys. [Skaityti daugiau]