" Michelin" žvaigždute apdovanotas virtuvės šefas Davidas Gallienne'as, " Top Chef 2020" nugalėtojas, bendradarbiaudamas su "Maison Theodor" , ėmėsi kurti " Yule log", skirtą 2020 m. Kalėdoms, restorane " Le Jardin des Plumes" Giverny mieste, pačioje savo krosnių širdyje.
Šefas dirba netoli šios Giverny arbatinės sandėlių ir ėmėsi iššūkio pristatyti savo firminį desertą "Chou Fleur Mangue Coco Passion" ledų rąsto pavidalu, kuriuo būtų galima mėgautis su visa šeima per Kalėdų vakarienę arba skaniai sutikti Naujuosius metus.
Šis ledų luitas, pavadintas " L'Etoile Polaire ", dedamas ant kokosų trupinių tipo sausainių ir gurmanams atsiskleidžia elegantiškoje baltojo šokolado ledų parfoje, kurioje jaučiamos žiedinių kopūstų ir vanilės natos, o visa tai pagardinta namų "Maître Fang" žaliąja arbata.
Viduje - gurmaniškas įdėklas su mango gabalėliais ir citrusinių vaisių skonio "Byzantine Betrayal" rooibos užpilu. Šis skonių derinys ne tik stebina, bet ir užburia, todėl tikrai sužavės visus jūsų svečius: baltasis šokoladas, žiediniai kopūstai, egzotiniai vaisiai ir citrusiniai vaisiai.
Išankstinį " Etoile Polaire" laužo užsakymą galite pateikti iki gruodžio 15 d., o per dvi savaites iki Kalėdų jį bus galima atsiimti prekybos vietoje, kurią pasirinksite užsakydami. Ledų rąstas 6 asmenims kainuoja 65 eurus!
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2020 m. gruodžio 7 d.
Vieta
Plunksnų sodas
1 Rue du Milieu
27620 Giverny
Kainos
€65
Oficiali svetainė
jardindesplumes.fr
