"Dame Augustine" yra restoranas, kurį atidarė " Top Chef 2022" dalyvė Lilian Douchet. Jei Naujųjų metų išvakarėse Paryžiuje norite praleisti originaliu, neįprastu adresu, kur galite būti tikri, kad valgysite gerai ir skaniai pagamintą naminį maistą, užsukite į šį gražų 13-ajame rajone esantį restoraną.
Norėdamas Naujuosius metus sutikti stilingai ir, žinoma, su gera nuotaika, restoranas išsitraukia visas priemones ir siūlo jums gurmanišką meniu. Meniu, kurio kaina 175 EUR asmeniui, patiekiamas nuo 20.00 val.
šventinių užkandžių trilogija
***
Šukutės crudo, koralinė tarama ir
yuzu vinaigrette
***
Mėlynasis omaras, virtas omarų svieste,
tekstūruotas moliūgas ir omarų padažas
***
Vienoje pusėje virti kalakutai su topinambais
ir lazdyno riešutų sviesto emulsija
***
Kepta elnienos nugarinė, "Grand Veneur" padažas, pastarnokų tyrė
ir svarainių užtepėlė su hibisku
***
Lengvas kokosų putėsis, šokolado tekstūra ir
pasiflorų vinaigretė.
Datos ir tvarkaraščiai
On 2023 m. gruodžio 31 d.
Vieta
Dame Augustine restoranas
32 Avenue des Gobelins
75013 Paris 13
Kainos
Menu réveillon : €175
Rekomenduojamas amžius
Visiems
Oficiali svetainė
www.dameaugustine.com
Rezervacijos
www.dameaugustine.com
