Traškūs velykiniai šokoladiniai saldainiai iš William Artigue, velykinės ūdros

Netoli Paryžiaus Sen Marteno kanalo kakavos mėgėjų laukia naujas gurmaniškas adresas - "William Artigue" šokolado fabrikas. Pirmąją velykinę kolekciją vyriausiasis šokolado meistras pristato kūrinius, kurie tikrai pradžiugins.

Kodėl Velykų proga nenuklydus nuo pramintų takų ir neatradus naujo šokolado fabriko? O kai jau taip, kodėl nepasirinkus ko norsoriginalaus ? Kaip dėl velykinių ūdrų? Tai vienas iš " William Artigue" 2024 m. Velykoms, kurios vyks kovo 31 d., siūlomų kūrinių.

Savo dirbtuvėse Williamas Artigue'as iš tradicinių pralinijų ir minkštos karamelės kuria valgomus meno kūrinius, kurie prieštarauja įprastiems reikalavimams. Jo dideli, uolą primenantys kiaušiniai yra odė saldumynams, o ūdros, tikros šio šokolado sezono žvaigždės, tikrai pradžiugins ir mažus, ir didelius. Nesvarbu, ar tai būtų miegantys ūdrų jaunikliai, žaismingos ūdros, ar globojančios ūdrų mamos, kiekvienas kūrinys kviečia pasinerti į saldumynų pasaulį. Tiesą sakant, buvome ant ribos priglausti šokoladinį...

Bendradarbiaujant su skulptore Virginie Dahmane, šios šokoladinės ūdros atgyja, suteikdamos kiekvienam kūriniui meninį ir asmeninį matmenį. Juodojo šokolado gerbėjams patiks 70 % Peru ir San Tomė šokolado mišinys, o mėgstantiems pasimėgauti - 40 % Madagaskaro pieninis šokoladas, kuris yra nuostabiai suapvalintas, su karamelės ir vanilės užuominomis.

Išskirtinę William Artigue patirtį simbolizuojantys mažieji pralino kiaušiniai- tai kreminės tekstūros ir autentiškų skonių šventė, kurioje ypatingas dėmesys skiriamas žaliavų atrankai. Šie skanėstai gaminami iš keturių rūšių pralinijų, įskaitant tris firminius ir vieną dar niekada negamintą, todėl siūloma pažįstama ir netikėta skonio kelionė.

Dideli karameliniai " rocher" kiaušiniai įkūnija aukščiausią "William Artigue" gurmaniškumo išraišką. Įkvėpti jo garsiųjų "bouchées de partage", jie kviečia dalytis ir draugauti, puikiai derindami tekstūrinę praliną, minkštą karamelę ir karamelizuotus lazdyno riešutus.

Nuo 2024 m. kovo 8 d. apsilankykite "William Artigue" šokolado fabrike, esančiame 30 rue Yves Toudic 10-ajame Paryžiaus rajone, ir susipažinkite su šiais šokolado kūriniais. Gurmanams patiks dideli karameliniai "rocher" kiaušiniai, kurių 500 g kainuoja 60 eurų, o mažosios ūdros kiaušinių 130 g kainuoja 25 eurus. Tiems, kuriems labiau patinka veikiančios ūdros, žaisminga ūdra kainuoja 40 eurų už 200 g, o ūdros mama - 50 eurų už 300 g. Pralinijų gerbėjai neliks nuskriausti dėl mažų kiaušinių maišelio, kurio kaina - 20 eurų už 130 g, o keptų kiaušinių maišelio kaina - 12 eurų už 100 g. Norėdami susipažinti su visu asortimentu arba pateikti užsakymą, apsilankykite šokolado fabriko svetainėje.

Trumpai tariant, jei norite atrasti naują šokoladinę ir sugundyti savo šeimą bei draugus, užsirašykite šį adresą - jums patiks.