Dassaï vietā durvis vēra L'Attilio Paris ar komandu, kas mantojusi no Robuchon laikiem un kuru meistarīgi vada Attilio Marrazzo. Šefpavārs piedāvā izsmalcināti pagatavotus Botte reģiona ēdienus.
Astara 1. rajonā ir atvērusi restorānu un labi aprīkotu jūras velšu veikalu. Ēdienkartē: tarama, kaviārs, kūpināts lasis un pievilcīga ziemas ēdienkarte.
Lai atzīmētu savu 100. gadadienu, Petrossian Parīzē atver jaunu veikalu. Ēdienkartē: nama obligātie ēdieni, komforta ēdieni un sviestmaižu izlase ar Petrossian garšu.
Petrossian restorānā ikri ir karalis. Tā tas noteikti ir arī jaunajā restorānā, kas atvērts Boulevard de la Tour Maubourg bulvārī, iepretim vēsturiskajam Petrossian veikalam. Izcilu ēdienu pamatā ir melnais zelts, kas priecē puristus.