Nākamajā rudenī Zelta trijstūri apspīdēs saules stariņš, jo uz Rue de la Tremoille un Rue Boccador stūra tiks atvērts jauns spāņu restorāns Suelo. Nākotnes Iberijas gastronomijas Mekā, kas pārpilna krāsu, smaržu un garšu, Suelo aicina Vidusjūras virtuves cienītājus sēdēt pie lieliem galdiem ar draugiem, pie centrālā bāra uz dzērienu, uz lielās terases, kas atvērta labos laikapstākļos, un pat iepretim atvērtai virtuvei, ko ieskauj letes un dienas nozvejai veltīts stends, kur var izvēlēties zivi.
Suelo eksotiskais interjers, ko veidojis interjera dizainers Lāsaro Rosa Violans (Lázaro Rosa Violan), aizved gardēžus uz Spānijas dienvidiem ar lielajiem logiem, ar rokām apgleznotiem azulejos un daudziem mākslas darbiem, tostarp XXL sienas gleznojumu, ko ar rokām apgleznojusi Chloé Costes, Tollis Studio veidota balta ģipša freska, ko iedvesmojis Barselonas slavenais Park Güell, un Andresa Valensijas glezna, kuru 12 gadu vecumā nodēvēja par "jauno Pikaso".
Ēdienkartē ir iekļauti lieliski spāņu un Vidusjūras reģiona klasiskie ēdieni, kuros iekļauti labākie Ibērijas pussalas produkti ar mūsdienīgām izmaiņām: Karabineros garneles, karaliskie krabji, šķiņķis, jūras veltes un basku kūka, kā arī greznāki ēdieni, piemēram, kaviārs, sarkanais tuncis un wagyu liellopu gaļa. Virtuvē gatavošanai uz kokogļu oglēm izmanto Josper krāsni, iedvesmojoties no katalāņu zinātības.
Glāzēs estētus priecēs labākie spāņu, franču un itāļu vīnogu vīni, kā arī šampanietis un radoši vasaras kokteiļi . Dažus ļoti elegantus dzērienus atradīsiet arī Suelo speakeasy - ekstravagantā bārā, kas atrodas zem restorāna un ir atvērts no trešdienas līdz sestdienai no 19.00 līdz 2.00.
Jāatzīmē, ka šī nav vienīgā līdzdibinātāja Vincenta Biessy nākamā gada rudens atklāšanas reize. Reaktīvo naktsklubu zvaigzne atver arī UNI Paris, kas atrodas tikai rokas stiepiena attālumā.
2024. gada septembrī Parīzē plānots atvērt jaunus restorānus
Ar dažiem no pasaules labākajiem restorāniem, labākajām adresēm un slaveniem šefpavāriem septembris noteikti būs velnišķīgi garšīgs laiks Parīzes jaunajos restorānos! [Lasīt vairāk]
2024. gada septembrī Parīzē plānots atvērt jaunus restorānus
