Ar malku kurināmo restorānu ceļvedis - activities

Marie Akaneya, vienīgais japāņu restorāns Parīzē, kurā pasniedz Matsusaka liellopu gaļu.

Japāņu restorāns Marie Akaneya un tā šefpavāri Chiho Murata un Ignasi Elias iepazīstina Parīzes gardēžus ar izcilu produktu - Matsusaka liellopu gaļu, kas ir tikpat reta, cik garšīga. Savukārt desertam ēdienkartē ir vēl viena delikatese - japāņu kroņa melone.

Seeklo, Indijas stila grilu māksla, ko mazgā ar kokteiļiem, nevainojams sniegums.

Viesnīcā Folie-Méricourt Seeklo demonstrē indiešu grilēšanas mākslu, ko papildina kokteiļi. Un tas ir lieliski!

Franču-korejiešu restorāns Mojju, ko vada šefpavārs Tibo Sombardjē (Thibault Sombardier)

Šefpavārs Tibo Sombardjē (Thibault Sombardier) ir atvēris Mojju - korejiešu restorānu ar franču garšu.

Leven, kurdu ielas ēdiens uz uguns

Dodieties ceļojumā uz Tuvajiem Austrumiem jaunajā kurdu ielu ēdienu kioskā Leven Sentjē.

Petite Fleur, ugunīgais restorāns Montmartra kalna pakājē - Slēgts

Ja esat dūmu garšu cienītājs, Petite Fleur ir īstā vieta Monmartrā, Parīzē. Šeit jūs varat baudīt amerikāņu šefpavāra Normana gatavotos bārbekjū ēdienus siltā un draudzīgā bistro stila kokonā!

Suelo, svētku spāņu restorāns Zelta trijstūrī

Nākamajā rudenī durvis vērs spāņu restorāns Suego. Ēdienkartē: iberiešu ēdieni restorāna augšstāvā un radoši kokteiļi spekejāzerā.

Binchotan, pasaulē apceļojošs ar oglēm kurināmas virtuves restorāns Parīzē

Le Binchotan ir gardēžu mītne, kas gaida jūs Parīzes 14. rajona Montparnasa rajonā. Šeit jūs gaida aicinājums doties ceļojumā, jo gardēžu ēdieni ar eksotisku garšu un uz kokogles gatavoti ēdieni iepriecinās dūmakainu garšu cienītājus, un tas viss par izdevīgu samaksu!

OKA - FOGO, ar Michelin zvaigzni apbalvotā brazīliešu šefpavāra Rafaēla Rego ugunīgais dubultrestaurants

Brazīliešu šefpavāra Rafaela Rego vadītais restorāns OKA ir mainījis virzienu un adresi (atkal!). Pārceļoties uz 17. rajonu, tas ir pārtapis par OKA - FOGO, dubultu vietu, kurā apvienota gardēžu virtuve un grilēšana.

VIF, labi sarullētas sviestmaizes un austrumu grili Oberkampf veikalā

VIF, Oberkampf ielā, valda austrumu grils - sviestmaižu vai bļodu versijās!

Ardent, gatavošana uz uguns no sākuma līdz desertam

Visa uguns un liesmas Ardent, 9. arrondissementa restorānā, kas veltīts ēdienu gatavošanai ar liesmām. Šefpavāra Charley Breuvart ēdienkartē visi ir vienā laivā: gaļa, zivis un dārzeņi.

Broša, Izraēlas kiosks, šavarma un falafelis Passage des Panoramas estrādē

Broche piedāvā divas vienkāršas receptes, kas ir ļoti spēcīgas: jēra gaļas un vistas gaļas šavarma, kas gatavota uz malkas uguns, un falafeļu pita. Dodieties uz Passage des Panoramas!

Brasserie Riviera, ar malku kurināms restorāns

Nesauciet to par Rivjēru, sauciet to par Brasserie RIviera! Tieši tā, Brasserie Riviera ir pārvērtusies un tagad piedāvā uz malkas apdedzinātus un sautētus ēdienus, īpašu uzmanību pievēršot sezonāliem, labi iegūtiem produktiem.

Deli by Melt, Ņujorkas delikateses un kūpinātas gaļas sviestmaizes Les Halles veikalā

Ņujorkas delikatešu atmosfēra un kūpinātas gaļas sviestmaizes Deli by Melt, kas atrodas Halles rajona centrā.

Chimère, mūsdienīga un stilīga brasserie Opéra

Chimère neo-brasserie ar savu rūpīgo vintage dekoru un sautētiem ēdieniem ir atklāta netālu no Opéra Garnier.

Nour, neliels kiosks, kur pasniedz Izraēlas ielu ēdienus un grilētu araju.

Nūrs iepazīstina pēc iespējas vairāk cilvēku ar arayes, kas ir būtiska Levantīnas ielu ēdiena sastāvdaļa, par kuru Parīzē vēl joprojām ir pārāk maz zināms.

Lazy Suzy un viņas BBQ burgeri ar Teksasas stila kūpinātu un sasmalcinātu gaļu

Lillē bāzētais Lazy Suzy pārceļas uz 5. rajonu, un tās ir labas ziņas kūpinātas gaļas un BBQ burgeru cienītājiem!

Pitanga, Brazīlijas restorāns ar tradicionālajiem tapas un svētku kokteiļiem

No tradicionālajām tapām līdz svētku kokteiļiem - brazīliešu restorāns Pitanga Les Halles piedāvā saules gaismu uz jūsu šķīvja!

Gatavojot ar uguni, sautējums, ko gatavo Silvēns Kūrvo un Matiass Marks (Sylvain Courivaud un Matthias Marc)

Jaunais šefpavārs Sylvain Courivaud sadarbībā ar Matthias Marc un Stéphane Manigold septembrī atklās Braise. Šis jaunais restorāns ir veltīts kūpināšanai un gatavošanai uz uguns.

Doppio Malto, itāļu alus brūvētājs, sautētas gaļas karalis Les 4 Temps centrā, La Défense

Uzmanību amatniecības alus un gaļas cienītājiem! Doppio Malto, itāļu restorāns un alus darītava, kas specializējas alus un sautētas gaļas pagatavošanā, aicina jūs atklāt savu jauno adresi tirdzniecības centrā Les 4 Temps La Défense, kas tika atvērts 2022. gada 13. aprīlī. Tas ir izsmalcināts uzņēmums, un redakcijai bija iespēja iepazīties ar ēdienkarti... Mēs jums par to pastāstīsim!

Didon, bistronomiski ēdieni ar Libānas akcentiem, gatavoti uz kokogļu oglēm

Jaunā Karolīnas un Imada Kanaanu (Carole and Imad Kanaan) iecere - Didon piedāvā bistronomisku virtuvi ar libāniešu ievirzi: vairums ēdienu tiek gatavoti uz kokogļu oglēm.