Parīzes 14. rajonā, kas atrodaskreisajā krastā, netrūkst vietējo pašmāju, kas priecē visu vecumu parīziešus. Un tagad mūsu iecienītākajām vietām šajā rajonā ir pievienojusies jauna gardēžu mītne. Tikai iedomājieties: ēdienkarte, kas iepazīstina ar dažādām pasaules valstīm, gardēžu kokteiļi, izdevīga cenas un kvalitātes attiecība un jauna, stilīga atmosfēra, kas liek justies kā starp draugiem.
Tas ir tas, kas jūs gaida Binchotan, restorānā ar sirsnīgu garu, kura atmosfēra aizved mūs pasaulē, kas ir pusceļā starp tipisku Parīzes kafejnīcu-brasserie un popmūzikas pilsētas garu. Jau nosaukums liecina par to, kas mūs sagaida: šeit ēdienu gatavo ar Binchotan- senču izcelsmes augu kokogli, kas ļauj veselīgi gatavot ēdienu bez liesmām un attīra ūdeni. Šeit jūs varat baudīt gardus produktus, kas pagatavoti uz japāņu grila un sublimēti stilīgos un izgudrotos ēdienos, iedvesmojoties no četru pasaules malu garšām un piedāvājot tos par labu cenas un kvalitātes attiecību.
Ēdieni maksā no 6 līdz 14 eiro, tāpēc jūs varat sevi palutināt ar lielisku ēdienu klāstu. Lai sāktu savu ceļojumu, nobaudiet Plantation Sour- kokteili, kas pagatavots no xo Plantation ruma, pašgatavota ananāsu sīrupa un citrona, pasniegts ar karamelizēta ananāsa gabaliņu, kas dzēriena stāvoklī ir īsts saldums, kas iepriecinās saldummīļus, kuriem patīk eksotiski augļi. Pasniedziet ar mierinošu pommes dauphines, lai palīdzētu aizmirst par lietaino laiku ārā.
Pēc tam mūs kārdinās japāņu grila ēdienu klāsts. Mums ļoti garšo garšīgi kraukšķīgi kraukšķīgi apdegušais puravs, kas pasniegts ar pikanto Sečuānas vinegretu un melno sezamu, kura grauzdētas notis pastiprina Binchotan dūmakaino garšu.
Nepalaidiet garām arī sarkanā tunča tataki, kura ziedlapiņas plānās šķēlītes burtiski kūst mutē. Gurķu marinēti dārzeņi un sinepju sēklas paspilgtina dabisko zivju garšu, kuru kvalitāte un svaigums runā paši par sevi. Visbeidzot, gaļas cienītājiem jūsu sirdi noteikti iekaros sulīga Argentīnas Angus liellopa gaļas kotlete, kurai pievienotas paprikas čipsi un čimičurri mērce, kas iepriecinās jūsu garšas kārpiņas.
Desertam noteikti jāizvēlas Binchotan, kurā ir cepts ananāss, kas pagatavots tā, lai iegūtu gardu karamelizētu konsistenci, kopā ar vieglu kokosriekstu krēmu, kas ir lieliski piemērots cukura skābuma mazināšanai, un ar laima miziņu. Bretaņas siera šķēles piešķir salduma mirkļiem to regresivitātes pieskārienu, ko mēs mīlam atrast.
Kopumā Binchotan ir laba vieta, kur apstāties gan garšas kārpiņām, kam garšo eksotiski pavērsieni, gan arī neizlēmīgiem ēdājiem, kuri meklē restorānu, kur var nobaudīt no visa pa druskai, vienlaikus baudot lielisku kopābūšanas brīdi foršā atmosfērā!
Datumi un grafiki
No 2024. gada 23. februāris, Pie 2027. gada 31. decembris,
Izvietot
Binchotan
7 Rue Campagne Première
75014 Paris 14
Pieeja
Metro Vavin (4. līnija) vai Port Royal (RER B)
Oficiāla vietne
www.instagram.com
