Jjin Paris, lielisks korejiešu bārbekjū un kokteiļu bārs Montparnasā ar lieliskiem griliem

Jjin Korean Barbecue Parīzē ir jaunākais papildinājums no restorāna vadītāja, kurš jau ir izveidojis Sweetea's 13e un Poissonnière - korejiešu restorānus, kas jau priecē autentiskuma alkstošos parīziešus. Šis jaunais restorāns, kas ir uzticīgs viņa panākumiem, piedāvā korejiešu virtuves pamatlietas, turklāt ar izcilu gaļas izvēli, kāda nav atrodama nekur citur Parīzē.

Telpas ir plašas un plašas. Centrā atrodas liels bārs, un ap to ir izvietoti mūsdienīgi un pilsētnieciski dekorēti galdi.

Īstā korejiešu stilā mēs pasūtām vairākus ēdienus un dalījāmies tajos ar mūsu galdiņu, pie kura sēdēja labi ēdāji. Mūsu izvēle ir saldi un pikanti cepta vista, kraukšķīga, kimchi kūkas mocarellas versija faniem,rozā tteokbokki (rīsu kūka ar krējuma un čilli mērci, zivju pastu, olu un papildu mocarellu) unpikants sautējums arzīdainu tofu unbibimbap yukhoe ar korejiešu liellopa gaļas tartaru. Atzīstam, mēs bijām četri, bijām ļoti izsalkuši un visu neizēdām (par laimi, rītdienas priekam mums ir suņu maiss).

• Lasīt arī
• Mūsu labākie korejiešu restorāni Parīzē
• Nedēļa uz priekšu 2025. gada 27. janvāris - 2. februāris Parīzē: kas notiek un kas ir par brīvu?
• Labākās "galettes des rois" Parīzē un Ile-de-France 2025, pārbaudītas un apstiprinātas

Īpaši tāpēc, ka mēs nevarējām atteikties no korejiešu bārbekjū. Jjin restorānā katram galdam ir savs centrālais grila galds ar kapuci virs tā. Visiem grilētiem ēdieniem pievieno bļodu ar rīsiem un sezonālajiem dārzeņiem un bančanu. Par kukurūzas sieru un omleti pie grila jāmaksā papildu 5 eiro.

Jūs atradīsiet tādus klasiskus ēdienus kā Bulgogi, entrecôte un Wagyu ribeye. Tad ir arī izņēmuma vai neparastas gaļas ēdieni, piemēram, JJIN Gabi- plānas ribu steika šķēles šķēles, kas pārsteidz ar marinētu kaulu, Brisket un tās plānās šķēles no marmorētas, maigas un sulīgas prestižās liellopu gaļas brisketa vai Blade (atkarībā no pieejamības) - pusšķēle no prestižās ribu steika ar kaulu. Neesat pārliecināts, ko izvēlēties? Izvēlieties grilu diviem ar liellopu vai cūkgaļas gaļu. Un neaizmirstiet, ka pēc pieprasījuma ir pieejami arī Halal ēdieni.

Pusdienu laikā uzkodu un pamatēdienu ēdienkarte ir pieejama par 16,50 eiro. Par to pašu cenu varat izvēlēties arī grila ēdienkarti. Vakarā restorāns piedāvā arī oriģinālu kokteiļu ēdienkarti ar eksotiskām garšām. To vidū ir ličī, matcha, shiso un pat pikanti kimči tiem, kas vēlas piedzīvojumus. Vai arī nobaudiet oriģinālo zemeņu vai aveņu mājas limonādi.

Deserti ietver ledus mochi un dāsnus profiteroles ar matcha saldējumu, balto šokolādi un matcha mērci, kurus iesakām dalīt.

Īsāk sakot, ja meklējat plašu restorānu, kur uzņemt ģimeni un draugus, ja esat noskaņoti uz eksotiku, rūgušpiena sieru vai labas kvalitātes grilētu gaļu, šī ir adrese, kas paliek atmiņā.