Adma, bistronomiskais restorāns Fontainebleau ar Vidusjūras garšu

Restorāns Adma atrodas Fontainebleau centrā Sēnas un Marnas departamentā, rokas stiepiena attālumā no pils, un tas ir bistronomisks restorāns, kas apvieno Vidusjūras garšas siltā un draudzīgā atmosfērā. To 2024. gada februārī atklāja vietējie iedzīvotāji Quentin Hubert un Enguerrand Lecocq, kuri abi ir strādājuši citos karaliskās pilsētas restorānos.

Apzināti nelielā ēdienkartē galvenā uzmanība tiek pievērsta svaigiem produktiem, kas tiek piegādāti katru dienu bez saldētavas. Lielākā daļa produktu ir no Rungis, īpašu uzmanību pievēršot vietējiem ražotājiem, piemēram, brīvās turēšanas apstākļos audzētām olām un franču kartupeļiem. Virtuvē ēdienos apvieno franču gastronomijas klasiku ar dienvidu reģiona- no Marseļas līdz Romai un Adžaksjo- ietekmi. Jūs atradīsiet tādus ēdienus kā puravu vinegrets un olu majonēze, kā arī tādus Vidusjūras reģiona ēdienus kā panisses un pārsteidzošo vitello tonnato- tikko sagrieztu teļa gaļu ar tunča majonēzi.

Mūsu apmeklējuma laikā baudījām maigi pagatavoto pan con tomate, kam sekoja dāsnais vitello tonnato, tad dienas tadžīns ar jēra gaļas konfītu un smalkiem aromātiem, kā arī persiku balotīnā, kas bija lieliski atklājumi. Mums patīk skaisti noformētie šķīvji un dārzeņu, garšaugu un garšvielu pārpilnība, kas papildina garšu bagātību. Izcila cenas un kvalitātes attiecība, jo uzkodu cenas ir no 6 līdz 13 eiro, bet pamatēdienu cenas ir no 14 līdz 23 eiro, un šī ir laba adrese. Par to liecina fakts, ka restorāns ir pilns jau plkst. 19.00.

Restorānā Adma ir divas ēdamzāles divos stāvos. Apakšstāvā ir klasiska telpa ar skatu uz atvērto virtuvi, kas paredzēta autentiskuma cienītājiem. Augšstāvā ir saviesīgāka telpa, kas ir ideāli piemērota grupu maltītēm un ģimenēm, kuras vēlas būt nedaudz atsevišķi.

• Lasīt arī
• Kur paēst Sēnā pie Marnas (77)? Mūsu iecienītākās ēdināšanas vietas departamentā
• Kas notiek Parīzē šonedēļ no 16. līdz 22. decembrim 2024: bezmaksas vai lēti izbraucieni
• Ko darīt Parīzē 2024. gada decembrī? Atklājiet šī mēneša pasākumus Île-de-France

Restorāns Adma ir atvērts no ceturtdienas līdz pirmdienai, aizpildot tukšo vietu tiem ēdienu cienītājiem, kuriem pirmdienās Fontainebleau ir grūti atrast brīvu galdu. Lai izmantotu šīs adreses priekšrocības, kas jau iekaro vietējos iedzīvotājus, ļoti ieteicams rezervēt vietu. TripAdvisor vietnē restorāns ir novērtēts ar 5/5, un tas vienmēr ir aizņemts. Lai būtu mierīgāki, varat izvēlēties nedēļas dienu.

Adma laipni aicina jūs uz 23 rue de France Fontainebleau. Rezervējiet galdiņu pa tālruni 01 64 22 29 29 01 un sekojiet līdzi jaunumiem vietnē Instagram @adma_restaurant. Restorāns ir atvērts pusdienām un vakariņām no ceturtdienas līdz pirmdienai. Lieliska iespēja no jauna atklāt Vidusjūras garšas draudzīgā un pieejamā vidē.