Ziema ir īstais laiks, kad aukstāko dienu priekšā jāuzņem labs tauku krājums, piemēram, raclette, fondī un tartiflette, taču šī ir arī ideāla sezona, lai baudītu saldi kūpinātus ēdienus. Lai gan, pagaidiet: kāpēc gan gaidīt, kamēr saule paslēpj deguna galu, lai baudītu dārzeņus, kas rūpīgi apcepti uz malkas uguns vai liesmas, vai gaļu, kas ilgas stundas gatavota kūpinātavā?
Nav šaubu, ka visa gada garumā šo ēdienu, kas gatavoti uz malkas uguns, kūpinātavā vai virs liesmas, kas atšķiras atkarībā no gatavošanai izmantotās malkas veida (vai jūs zinājāt?), unikālā garša liek mutēm slāpties, neatkarīgi no tā, vai tie ir sezonālie dārzeņi, kas pasniegti zem liesmas, vai smalki gaļas gabali, kas pirms sasmalcināšanas ir kūpināti.
Ja arī jums tā šķiet, tad noteikti esat nonākuši īstajā vietā. Lūk, labākās ar malku un liesmām kurinātu restorānu adreses Parīzē!
Seeklo, Indijas stila grilu māksla, ko mazgā ar kokteiļiem, nevainojams sniegums.
Viesnīcā Folie-Méricourt Seeklo demonstrē indiešu grilēšanas mākslu, ko papildina kokteiļi. Un tas ir lieliski! [Lasīt vairāk]
Suelo, svētku spāņu restorāns Zelta trijstūrī
Nākamajā rudenī durvis vērs spāņu restorāns Suego. Ēdienkartē: iberiešu ēdieni restorāna augšstāvā un radoši kokteiļi spekejāzerā. [Lasīt vairāk]
Marie Akaneya, vienīgais japāņu restorāns Parīzē, kurā pasniedz Matsusaka liellopu gaļu.
Japāņu restorāns Marie Akaneya un tā šefpavāri Chiho Murata un Ignasi Elias iepazīstina Parīzes gardēžus ar izcilu produktu - Matsusaka liellopu gaļu, kas ir tikpat reta, cik garšīga. Savukārt desertam ēdienkartē ir vēl viena delikatese - japāņu kroņa melone. [Lasīt vairāk]
Franču-korejiešu restorāns Mojju, ko vada šefpavārs Tibo Sombardjē (Thibault Sombardier)
Šefpavārs Tibo Sombardjē (Thibault Sombardier) ir atvēris Mojju - korejiešu restorānu ar franču garšu. [Lasīt vairāk]
Binchotan, pasaulē apceļojošs ar oglēm kurināmas virtuves restorāns Parīzē
Le Binchotan ir gardēžu mītne, kas gaida jūs Parīzes 14. rajona Montparnasa rajonā. Šeit jūs gaida aicinājums doties ceļojumā, jo gardēžu ēdieni ar eksotisku garšu un uz kokogles gatavoti ēdieni iepriecinās dūmakainu garšu cienītājus, un tas viss par izdevīgu samaksu! [Lasīt vairāk]
OKA - FOGO, ar Michelin zvaigzni apbalvotā brazīliešu šefpavāra Rafaēla Rego ugunīgais dubultrestaurants
Brazīliešu šefpavāra Rafaela Rego vadītais restorāns OKA ir mainījis virzienu un adresi (atkal!). Pārceļoties uz 17. rajonu, tas ir pārtapis par OKA - FOGO, dubultu vietu, kurā apvienota gardēžu virtuve un grilēšana. [Lasīt vairāk]
VIF, labi sarullētas sviestmaizes un austrumu grili Oberkampf veikalā
VIF, Oberkampf ielā, valda austrumu grils - sviestmaižu vai bļodu versijās! [Lasīt vairāk]
Ardent, gatavošana uz uguns no sākuma līdz desertam
Visa uguns un liesmas Ardent, 9. arrondissementa restorānā, kas veltīts ēdienu gatavošanai ar liesmām. Šefpavāra Charley Breuvart ēdienkartē visi ir vienā laivā: gaļa, zivis un dārzeņi. [Lasīt vairāk]
Broša, Izraēlas kiosks, šavarma un falafelis Passage des Panoramas estrādē
Broche piedāvā divas vienkāršas receptes, kas ir ļoti spēcīgas: jēra gaļas un vistas gaļas šavarma, kas gatavota uz malkas uguns, un falafeļu pita. Dodieties uz Passage des Panoramas! [Lasīt vairāk]
Brasserie Riviera, ar malku kurināms restorāns
Nesauciet to par Rivjēru, sauciet to par Brasserie RIviera! Tieši tā, Brasserie Riviera ir pārvērtusies un tagad piedāvā uz malkas apdedzinātus un sautētus ēdienus, īpašu uzmanību pievēršot sezonāliem, labi iegūtiem produktiem. [Lasīt vairāk]
Deli by Melt, Ņujorkas delikateses un kūpinātas gaļas sviestmaizes Les Halles veikalā
Ņujorkas delikatešu atmosfēra un kūpinātas gaļas sviestmaizes Deli by Melt, kas atrodas Halles rajona centrā. [Lasīt vairāk]
Chimère, mūsdienīga un stilīga brasserie Opéra
Chimère neo-brasserie ar savu rūpīgo vintage dekoru un sautētiem ēdieniem ir atklāta netālu no Opéra Garnier. [Lasīt vairāk]
Nour, neliels kiosks, kur pasniedz Izraēlas ielu ēdienus un grilētu araju.
Nūrs iepazīstina pēc iespējas vairāk cilvēku ar arayes, kas ir būtiska Levantīnas ielu ēdiena sastāvdaļa, par kuru Parīzē vēl joprojām ir pārāk maz zināms. [Lasīt vairāk]
Lazy Suzy un viņas BBQ burgeri ar Teksasas stila kūpinātu un sasmalcinātu gaļu
Lillē bāzētais Lazy Suzy pārceļas uz 5. rajonu, un tās ir labas ziņas kūpinātas gaļas un BBQ burgeru cienītājiem! [Lasīt vairāk]
Pitanga, Brazīlijas restorāns ar tradicionālajiem tapas un svētku kokteiļiem
No tradicionālajām tapām līdz svētku kokteiļiem - brazīliešu restorāns Pitanga Les Halles piedāvā saules gaismu uz jūsu šķīvja! [Lasīt vairāk]
Gatavojot ar uguni, sautējums, ko gatavo Silvēns Kūrvo un Matiass Marks (Sylvain Courivaud un Matthias Marc)
Jaunais šefpavārs Sylvain Courivaud sadarbībā ar Matthias Marc un Stéphane Manigold septembrī atklās Braise. Šis jaunais restorāns ir veltīts kūpināšanai un gatavošanai uz uguns. [Lasīt vairāk]
Doppio Malto, itāļu alus brūvētājs, sautētas gaļas karalis Les 4 Temps centrā, La Défense
Uzmanību amatniecības alus un gaļas cienītājiem! Doppio Malto, itāļu restorāns un alus darītava, kas specializējas alus un sautētas gaļas pagatavošanā, aicina jūs atklāt savu jauno adresi tirdzniecības centrā Les 4 Temps La Défense, kas tika atvērts 2022. gada 13. aprīlī. Tas ir izsmalcināts uzņēmums, un redakcijai bija iespēja iepazīties ar ēdienkarti... Mēs jums par to pastāstīsim! [Lasīt vairāk]
Didon, bistronomiski ēdieni ar Libānas akcentiem, gatavoti uz kokogļu oglēm
Jaunā Karolīnas un Imada Kanaanu (Carole and Imad Kanaan) iecere - Didon piedāvā bistronomisku virtuvi ar libāniešu ievirzi: vairums ēdienu tiek gatavoti uz kokogļu oglēm. [Lasīt vairāk]
Lombem, uz koka grilētas gaļas restorāns Parīzē
Dārgie gaļēdāji, dodieties uz Parīzes 2. rajonu, lai atklātu jaunu restorānu, kas specializējas uz koka grilētas gaļas ēdienos: Lombem. [Lasīt vairāk]
Ielas BKK un tās kokogļu grili priecē Saint-Germain-des-Prés rajonu
Street BKK ir atvēris savu jauno restorānu Saint-Germain-des-Prés. Šeit gaļa un zivis tiek ceptas iespaidīgā Josper krāsnī un iziet no tās perfekti pagatavotas un sautētas! [Lasīt vairāk]
Mūsu labākie gaļas restorāni Parīzē
Meklējat labu gaļas restorānu Parīzē? Pamodiniet sevī gaļēdāju ar šīm lieliskajām vietām, kur ēst gaļu! [Lasīt vairāk]
Izbaudiet rūpīgi grillētu gaļu un dārzeņus!
Mūsu labākie gaļas restorāni Parīzē
