Ziemassvētku baļķi 2017 - Vincent Guerlais

Amatnieciskais šokolādes meistars Vincent Guerlais rīkoja savu jauno saldo produktu degustāciju, kas bija paredzēti šiem Ziemassvētkiem, skaistā salonā, kas atrodasHôtel Castille Parīzē.

Šogad talantīgais šokolādes meistars ir radījis 5 krāsainus un gardus " Yule logs" ar dažādām garšām, kas noteikti kārdinās jūsu garšas kārpiņas maltītes noslēgumā.

Vispirms ir mūsu iecienītākais Bûche Catania ar sulīgu, vieglu Bronte pistāciju putukrēmu un vaniļas ganšu, kas lieliski sajaukts ar Morello ķiršiem, kas sautēti Muscavado cukurā no Maurīcijas.

Kakao cienītāji nespēs pretoties šokolādes meistara parakstītajam Bûche Absolu. Tumšās šokolādes krēms un tumšās šokolādes ganaša ar sulīgu sālīta sviesta karameli liks jūsu garšas kārpiņām vēlēties vēl!

• Lasīt arī
• Padoms nedēļai no 2024. gada 4. līdz 10. novembrim Parīzē: bezmaksas vai lēti izbraucieni
• Ko darīt Parīzē un Ildefransas reģionā 2024. gada novembrī? Mūsu labākie padomi un idejas, kā doties ārpus mājas

Augļu cienītājiem izvēlieties Bûche Héritage ar maigu aveņu krēmu, krēmveida šokolādi no Madagaskaras, aveņu konfit ar Sančo ogām un kakao pupiņu drupatām.

Pikantu garšu cienītājiem izmēģiniet Inzecca baļķi, kas pagatavots no Mentonas citrona miziņas uzpūtņa, Gianduja krēma, Mentonas citrona konfit un laima cepuma Madeleine.

• Bûche Catania (dekorēts ar ķiršiem): Bronte pistāciju uzpūtenis, vaniļas guanša, pannā cepti Morello ķirši ar Muscovado cukuru no Maurīcijas.
  
  
• Angelys log (bumbieru dekors) : Grauzdēti bumbieri ar medu, kraukšķīgi karamelizēti pekanrieksti, piena šokolādes krēms un mīksts cepums (piparkūku stilā, bet bez garšvielām).
  
  
• Bûche Absolu (pīrāgu dekors) : Tumšās šokolādes krēms, tumšā šokolāde un sālīta sviesta karameļu ganache.
  
  
• Héritage log (aveņu dekors) : Gluds aveņu krēms, krēmveida šokolāde no Madagaskaras, aveņu konfē ar Sančo ogām un kakao pupiņu kraukšķis.
  
  
• Inzecca baļķis (dekorēts ar citroniem): Mentonas citronu miziņu uzpūtenis, Gianduja krēms, Mentonas citronu konfit un laima madeleine cepums.

Vienīgā problēma ir tā, ka Parīzē pagaidām nav Vincent Guerlais veikalu... Tāpēc svētku sezonā jums būs jāatrodas Nantē... Bet mēs esam pārliecināti, ka tie, kam ir saldumu apetīte, būs gatavi nobraukt vairākus kilometrus, lai nobaudītu kādu no Vincent Guerlais raksturīgajiem kokteiļiem!

Praktiska informācija:
Vincent Guerlais 2017. gada Ziemassvētku baļķi
Pieejami no 2017. gada 15. līdz 31. decembrim
Boutiques Vincent Guerlais, Nante
Cenas: 25 eiro 4 personām / 24 eiro 6 personām / 42 eiro 8 personām.