Ziemassvētku burvībai pamazām ienākot Parīzē, galvaspilsēta tiek ietērpta tūkstošiem mirdzošu krāsu. Šo svētdien, 2023. gada 19. novembrī, mēs dodamies uz tradicionālajām iluminācijām Elizejas laukos! Jā, šogad pasaules skaistākā aleja gatavojas mirdzēt tūkstošiem gaismiņu, un mēs piedāvājam jums iespēju vērot šo krāšņo izrādi, baudot gardu grieķu ēdienkarti, ko pagatavojusi šefpavāra Andrē Mavrommatisa komanda restorānā Laurier.
Lai izbaudītu Grieķijas un Vidusjūras gastronomijas pasauli, pat neizejot no Parīzes, dodieties uz Elizejas laukiem un Galeries Lafayette, precīzāk, uz Elizejas laukiem . Šeit šefpavārs Andrēas Mavrommatis ir atvēris restorānu un tējas istabu Laurier, kurā, tāpat kā viņa iepriekšējās adresēs, galvenā uzmanība tiek pievērsta grieķu virtuvei.
Laurier ēdienkartē ir pārskatīta šīs senču kulinārijas tradīcijas klasika, vienlaikus respektējot tās. Ēdienkartē, kas tiek regulāri atjaunota, galvenā vieta atvēlēta sezonālajiem produktiem. Turklāt, lai garantētu kvalitāti, visi izmantotie produkti ir grieķu izcelsmes, izņemot svaigus produktus - gaļu, zivis, augļus un dārzeņus.
Izcilas vakariņas
"Elizejas lauku iluminācija
68 € / persona
***
Grilēts Halloumi AOP
Ķirbju zupas krēms ar kasijas kanēli, kastaņi ar karobu medu, svaigs ūdens kreses .VAI
Baklažānu
Konfit ar aromātiskiem garšaugiem, sīpolu konfit, uz iesma cepti sezonas dārzeņi,
Petimezi vinaigrette, bazilika garšviela .VAI
Mézédès triloģija
****
Ceptasķemmīšgliemenes
, boutargue, kukurūzas ar pesto, marinēti pipari, kabači, citronu garšviela.VAI
Kritharoto
Grieķu orzo makaroni, gatavoti kā risoto, sezonas dārzeņiVAI
Jēra kājas šķiņķis, marinēts maigos ķiplokos un paprikā
Pasniedz ar sezonas dārzeņiem ar kūpinātu papriku un bulguru .****
Aegina ACVN pistāciju makarons
Ganache, pistāciju pralinē, citrusaugļu sula ar rožu aromātu .
Laurier at Galeries Lafayette: šefpavāra Mavrommatis grieķu kulinārijas ceļojums
Atklājiet Laurier, šefpavāra Mavrommatisa eleganto grieķu restorānu Galeries Lafayette Champs-Elysées, kas ir oda Vidusjūras virtuvei. [Lasīt vairāk]
Iluminācijas uz Elizejas laukiem Parīzē jūs gaida no 2024. gada 24. novembra. Uz atklāšanas brīdi Elizejas lauki tiks rezervēti gājējiem, kuri varēs vērot, kā Tonijs Estanguē (Tony Estanguet) uzsāk pasākumu, iezīmējot svētku sezonas gara ienākšanu skaistākajā alejā pasaulē. [Lasīt vairāk]
Datumi un grafiki
Līdz 2023. gada 19. novembris,
Tvertne 19:00
Izvietot
Laurel
60 Avenue des Champs-Élysées
75008 Paris 8
Pieeja
Galeries Lafayette Champs Elysées Piekļuve: 2. stāvs ar eskalatoru
Cenas
€65
Oficiāla vietne
www.mavrommatis.com
Atruna
bookings.zenchef.com
01 42 89 83 53
laurier@mavrommatis.fr
Vairāk informācijas
Ēdienkarte būs pieejama tikai 2023. gada 19. novembrī pēc iepriekšēja pasūtījuma no plkst. 19.00 līdz 21.00. Restorāns tiks slēgts plkst. 23.00.
Laurier at Galeries Lafayette: šefpavāra Mavrommatis grieķu kulinārijas ceļojums
Ziemassvētku iluminācija Elizejas laukos 2024: Tonijs Estanguē atklāj pasākumu
